Τα τσάι βοτάνων είναι φτιαγμένα από φρούτα, λουλούδια, ρίζες, φλοιούς και άλλα μέρη φυτών, εκτός από το εργοστάσιο τσαγιού Camellia sinensis. Τα στοιχεία των ανθρώπων που καταναλώνουν τσάι από βότανα χρονολογούνται στην αρχαία Αίγυπτο και την Κίνα. Για τις ευχάριστες γεύσεις και τα αρώματά τους, καθώς και τα υποτιθέμενα φαρμακευτικά αποτελέσματά τους, τα τσάι από βότανα είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ορισμένα φυτικά τσάγια αναζητούνται ιδιαίτερα λόγω της φημισμένης ικανότητάς τους να σταθεροποιούν το σάκχαρο του αίματος.
->
Μύρτιλλα
Ο μύρτιλος, συγγενής βατόμουρου, καταναλώνεται συνήθως ως τσάι και περιέχει μεταξύ των υψηλότερων ποσοτήτων αντιοξειδωτικών ενώσεων ανθοκυανίνης. Το εκχύλισμα βατόμουρου βρέθηκε ότι έχει ιδιότητες μείωσης του σακχάρου, σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Μαρτίου του περιοδικού "Journal of Nutrition". Στη μελέτη για τα πειραματόζωα, το εκχύλισμα μύρτιλου μείωσε σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αύξησε την ευαισθησία στην ινσουλίνη, προωθώντας τη μεταφορά γλυκόζης από το αίμα στους μύες και καταστέλλοντας την παραγωγή γλυκόζης και λιπιδίων στο ήπαρ.
Κανέλα
Το τσάι κανέλας σταθεροποιεί το σάκχαρο του αίματος ρυθμίζοντας τη μεταφορά γλυκόζης και μειώνοντας τα επίπεδα ινσουλίνης, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο τεύχος Νοεμβρίου του περιοδικού "Phytomedicine". Στη μελέτη που χρησιμοποιεί εργαστηριακά ζώα, το εκχύλισμα κανέλας επηρέασε τα γονίδια σε λιπώδη κύτταρα που αυξάνουν τη μετακίνηση γλυκόζης εκτός αίματος και μειώνει την έκφραση τουλάχιστον τεσσάρων γονιδίων που ρυθμίζουν τα επίπεδα ινσουλίνης.Η κανέλα επηρέασε επίσης την παραγωγή αδιποκινών - ορμονών που παράγονται από τα λιπώδη κύτταρα ως σύστημα ανατροφοδότησης για τον έλεγχο της όρεξης, του σακχάρου στο αίμα και του βάρους. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα οφέλη για την υγεία της κανέλας μπορεί να οφείλονται στην επίδρασή της στα σήματα και στις ορμόνες που παράγονται από τα λιπώδη κύτταρα για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
