Τα αντιοξειδωτικά είναι μόρια που ελέγχουν τις ελεύθερες ρίζες που παράγονται κατά την οξείδωση. Η οξείδωση είναι ένα φυσικό μέρος του μεταβολισμού του σώματός σας - είναι η διαδικασία που χρησιμοποιεί το σώμα σας για να διασπάσει την ύλη, όπως τα τρόφιμα, και να την μετατρέψει σε ενέργεια. Αλλά η οξείδωση δημιουργεί επίσης ελεύθερες ρίζες, χαλασμένα κύτταρα που μπορούν να βλάψουν περαιτέρω τα άλλα κύτταρα, τους ιστούς και το DNA και να οδηγήσουν σε ασθένειες όπως ο καρκίνος, ο διαβήτης και τα καρδιακά προβλήματα. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στον έλεγχο των ελεύθερων ριζών περιορίζοντας ή σταματώντας την οξείδωση. Πολλά τσάι από βότανα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές χημικές ουσίες και μπορούν να βοηθήσουν να ενισχύσουν τα φυσικά αντιοξειδωτικά του σώματός σας. Συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία με βότανα.
Βίντεο της Ημέρας
Πράσινο Τσάι
Το φυτό τσαγιού, ή Camellia sinensis, είναι ένας θάμνος ιθαγενής στην Ασία. Τα φύλλα επεξεργάζονται για να κάνουν τα μαύρα, πράσινα και λευκά τσάγια, τα οποία έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το πράσινο τσάι υφίσταται τη μικρότερη ποσότητα επεξεργασίας, η οποία περιλαμβάνει οξείδωση και έχει το υψηλότερο αντιοξειδωτικό περιεχόμενο. Τα ενεργά αντιοξειδωτικά είναι οι πολυφαινόλες, συμπεριλαμβανομένων των τανινών και των φλαβονοειδών, όπως η γαλλική επιγαλοκατεχίνη ή η EGCG. epigallocatechin ή EGC. της γαλλικής επικατεχίνης ή του ΗΚΓ. επικικατίνη, ή EC. και κατεχίνη ή C. Οι πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις και αντιμεταλλαξιογόνες δράσεις, οι οποίες τις καθιστούν χρήσιμες για φλεγμονώδεις ασθένειες και προστασία του DNA. Η Dr. Linda B. White και ο Steven Foster συστήνουν καθημερινά διάφορα φλιτζάνια πράσινο τσάι για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα. Οι Lester A. Mitscher, Ph. D. και Victoria Dolby παραθέτουν τα οφέλη των αντιοξειδωτικών πράσινου τσαγιού για πολλές μορφές καρκίνου, καρδιακές παθήσεις, πέψη και φθορά των δοντιών. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν έχετε προβλήματα στομάχου, νεφρών, ψυχικής, κυκλοφορικής ή καρδιακής ανεπάρκειας ή εάν παίρνετε φάρμακα για οποιεσδήποτε σχετικές ασθένειες.
Yerba Mate
Το Yerba Mate, ή το Ilex paraguayensis, είναι ένας αειθαλής θάμνος που γεννάται στη Νότια Αμερική. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές κάνουν ένα τσάι από τα φύλλα να χρησιμοποιηθεί ως διεγερτικό για ψυχική και σωματική κόπωση. Το κύριο δραστικό συστατικό είναι η καφεΐνη, αλλά ο σύντροφος είναι επίσης πλούσιος σε αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες όπως το χλωρογενικό οξύ, οι ταννίνες, οι κατεχολές και τα φλαβονοειδή. Μια αναφορά του N. Bracesco και συναδέλφων που δημοσιεύθηκε στο τεύχος Ιουνίου του περιοδικού "Journal of Ethnopharmacology" αναφέρει τα οφέλη των αντιοξειδωτικών του mate για τη θεραπεία της υψηλής χοληστερόλης, της υπέρτασης, του καρκίνου, της παχυσαρκίας και των φλεγμονωδών ασθενειών. Οι ερευνητές σημειώνουν ότι οι πολυφαινόλες στα εκχυλίσματα μαϊμού είναι υψηλότερες από εκείνες του πράσινου τσαγιού και παρόμοιες με εκείνες των ερυθρών οίνων. Η έρευνα κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι δράσεις προστασίας του DNA από το σύντροφο οφείλονται στα αντιοξειδωτικά χλωρογενικό οξύ, ρουτίνη και quercetin και τα αντιφλεγμονώδη, αντι-παχυσαρκία και αντι-χοληστερόλη οφείλονται στο χλωρογενικό οξύ και τα φλαβονοειδή.Το Mate είναι ένα διεγερτικό, επομένως συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν το συνδυάσετε με φάρμακα για καρδιακά προβλήματα, υπέρταση, κατάθλιψη ή αϋπνία.
