Η L-λυσίνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ, το οποίο αποτελεί δομικό στοιχείο πρωτεϊνών. Οι πρωτεΐνες με βάση τα ζώα και τα φυτά παράγονται από διαφορετικές αναλογίες των 23 αμινοξέων που υπάρχουν στη φύση. Υπάρχουν 10 απαραίτητα αμινοξέα που το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να κάνει και πρέπει να αποκτήσει μέσα από τα τρόφιμα. Η λυσίνη βρίσκεται σε διάφορα τρόφιμα, κυρίως κρέατα και ξηροί καρποί, αλλά μερικά φυτά είναι επίσης πλούσια σε λυσίνη. Θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν πάρετε ένα φυτικό συμπλήρωμα.
Βίντεο της Ημέρας
Ρόλοι Λυσίνης
Στο σώμα, η λυσίνη παίζει σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση του ασβεστίου, δημιουργώντας μυς, επισκευάζοντας τον συνδετικό ιστό και συνθέτοντας ορισμένα ένζυμα, αντισώματα και ορμόνες. Ειδικότερα, η λυσίνη είναι ένας ανταγωνιστής σεροτονίνης, ο οποίος μπορεί να μειώσει τα συναισθήματα άγχους, στρες και κατάθλιψης. Μια μελέτη της Συρίας, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "Proceedings of the National Academy of Science USA", διαπίστωσε ότι όταν οι ερευνητές εμπλούτισαν σιτηρά με λυσίνη, οι οικογένειες που έτρωγαν τους κόκκους εμφάνισαν μειωμένους δείκτες στρες και άγχος, όπως μετρήθηκαν με τα επίπεδα της κορτιζόλης. επίσης, να ανακάμψει πιο αργά από τις χειρουργικές επεμβάσεις και τους αθλητικούς τραυματισμούς.
Το Amaranth ή το pigweed συχνά θεωρείται ως ενοχλητικό ζιζάνιο, αλλά χρησιμοποιήθηκε ως τροφή πηγή και φαρμακευτικό βότανο από διάφορους ιθαγενείς της Αμερικής, συμπεριλαμβανομένων των Αζτέκων.Οι σπόροι και τα φύλλα αμαράνθου είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών και περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένης της λυσίνης.Η λυσίνη στο αμάραντο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία του ιού του έρπητα, που προκαλεί έρπητα των γεννητικών οργάνων και "κρύες πληγές" Το φυτό αλφάλφα περιέχει ποικίλα θρεπτικά συστατικά σε αφθονία, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, που το κάνει ένα από τις πιο γνωστές θρεπτικές πηγές τροφίμων. Κατά βάρος, το 25% του φυτού της αλφάλφα είναι πρωτεΐνη και περιέχει σχετικά υψηλή ποσότητα λυσίνης, σύμφωνα με το βιβλίο "Nutritional Sciences. "Η μηδική έχει χρησιμοποιηθεί για να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα, να βελτιώσει την πήξη του αίματος και να αυξήσει την όρεξη. Πριν συμπληρώσετε τη δίαιτά σας με μηδική, θα πρέπει να μιλήσετε με το γιατρό σας, ιδιαίτερα εάν αναρρώνετε από χειρουργική επέμβαση ή τραυματισμό.
Wheatgrass
Το wheatgrass θεωρείται ένα άλλο θρεπτικό φυτό πλούσιο σε πρωτεΐνες. Σύμφωνα με τη "Νέα Εγκυκλοπαίδεια Βιταμινών, Ορυκτών, Συμπληρώματα και Βότανα", υπάρχουν 103 γνωστά στοιχεία και το wheatgrass περιέχει όλα αυτά, συμπεριλαμβανομένου του πλήρους φάσματος των απαραίτητων αμινοξέων όπως η λυσίνη. Το Wheatgrass είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε χλωροφύλλη και ο χυμός του είναι παρόμοιος με τη μοριακή σύνθεση του ανθρώπινου αίματος.Νομισματοκοπείο
Τα φύλλα και οι σπόροι από τα φυτά Mentha, γνωστότερο ως μέντα, αποτελούν πηγή πρωτεΐνης και λυσίνης.Για να θεωρηθεί καλή πηγή λυσίνης, περισσότερο από το 5% της φυτικής πρωτεΐνης πρέπει να περιλαμβάνει το αμινοξύ. Οι συγγενείς του φυτού μέντας περιέχουν επίσης λυσίνη και περιλαμβάνουν βασιλικό, λεβάντα και δενδρολίβανο. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με πιθανές παρενέργειες πριν προσθέσετε μεγάλες ποσότητες σε οποιοδήποτε από αυτά τα βότανα στη διατροφή σας.
