Είναι γνωστό από καιρό ότι η μουσική έχει μια βαθιά, υποσυνείδητη επίδραση στις αποφάσεις αγοράς μας. Προηγούμενες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι όταν τα σούπερ μάρκετ παίζουν γαλλική μουσική, οι πελάτες είναι πιο πιθανό να επιλέξουν γαλλικό κρασί, ενώ όταν παίζουν γερμανική μουσική, οι πελάτες είναι πιο ικανοί να αγοράσουν γερμανικό κρασί - χωρίς να συνειδητοποιήσουν ότι η προτίμηση τους επηρεάζεται από τους ήχους που βγαίνουν των ηχείων.
Αλλά ποια είναι η επίδραση της μουσικής και του μεγέθους της, στις παραγγελίες μας σε εστιατόρια και άλλους χώρους;
Αυτό ήταν που Dipayan Biswas, ένας καθηγητής μάρκετινγκ στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Φλόριντα, προσπάθησε να ανακαλύψει σε μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Ακαδημίας Επιστημών Μάρκετινγκ .
Για τη διεξαγωγή της μελέτης, ο Biswas και οι συνεργάτες του έπαιξαν διάφορα μουσικά είδη σε διαφορετικά ντεσιμπέλ σε ένα καφενείο στη Στοκχόλμη μέσα σε λίγες μέρες. Αυτό που ανακάλυψαν ήταν ότι όταν η μουσική ήταν πιο έντονη, οι πελάτες ήταν 20% πιο πιθανό να παραγγείλουν κάτι που ήταν ανθυγιεινό.
Αυτά τα αποτελέσματα έχουν νόημα όταν αναλύονται στο πλαίσιο του πώς η μουσική επηρεάζει τη διάθεσή μας, καθώς ο όγκος έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζει άμεσα τον καρδιακό μας ρυθμό και τα επίπεδα διέγερσης. Όταν η μουσική σε ένα καφενείο είναι ατμοσφαιρική, στρέφουμε προς κάτι λογικό και καταπραϋντικό. Όταν είναι δυνατός και γρήγορος, είμαστε πιο επιρρεπείς στο να παγιδευτούμε με τον ενθουσιασμό και να επιλέξουμε κάτι απαγορευμένο και, για έλλειψη καλύτερης λέξης, σέξι, σαν χάμπουργκερ και πατάτες. (Ίσως εξηγεί επίσης γιατί δεν βλέπετε πολλές σαλάτες στις συναυλίες death metal.)
Η μελέτη είναι χρήσιμη για να βοηθήσουν τα εστιατόρια να δημιουργήσουν μια επιλογή μουσικής που είναι περισσότερο επιδεκτική στις επιλογές των τροφίμων τους, αλλά είναι επίσης καλό να γνωρίζουμε ως καταναλωτές. Η δυναμική μουσική επηρεάζει πιο παρορμητικές, κακές αποφάσεις. Έτσι, εάν ελπίζετε να πάρετε αυτό το καλοκαίρι, καλύτερα να μείνετε μακριά από αυτά τα δυνατά μπαρ. Και για περισσότερα σχετικά με το πώς να χρησιμοποιήσετε την επιστήμη για να ενισχύσετε τα επίπεδα γυμναστικής σας, ελέγξτε το μυστικό όφελος της άσκησης σε εξωτερικούς χώρους το καλοκαίρι.
Η Diana Bruk Diana είναι ένας ανώτερος συντάκτης που γράφει για το σεξ και τις σχέσεις, τις σύγχρονες χρονολογώντας τάσεις και την υγεία και ευεξία.