Είμαι 29 ετών και εξακολουθώ να θυμάμαι μια εποχή που τα αλάτι και οι πιπεριές ήταν κανονικά στο τραπεζομάντιλο κάθε εστιατορίου. Εάν ήσασταν προληπτικοί και κατά λάθος χύθηκαν μερικοί, ήταν ζωτικής σημασίας να ρίξετε μια πρέζα πάνω από τον αριστερό σας ώμο για να αποκρούσετε τα κακά πνεύματα. Εάν ήσασταν ένα βαρεμένο παιδί, οι αναδευτήρες, σε συνδυασμό με τα χαρτοπετσέτες και τις οδοντογλυφίδες που ήρθαν στο κιτ, παρείχαν άφθονα εργαλεία για να χτίσουν ένα τραπέζι φρούριο.
Τώρα, ειδικά εάν ζείτε στην πόλη της Νέας Υόρκης, θα έχετε παρατηρήσει πρόσφατα ότι οι shaker αλάτι αρχίζουν να εξαφανίζονται μυστηριωδώς από τα τραπέζια. Το φαινόμενο αυτό οδήγησε σε πρόσφατη έρευνα του Bloomberg, ο οποίος ζήτησε από ορισμένους κορυφαίους σεφ της Νέας Υόρκης γιατί συμβαίνει αυτό. Εδώ είναι οι κορυφαίοι λόγοι που έχουν εξαφανιστεί. Και για πιο σπουδαία τρόφιμα trivia, ελέγξτε έξω την άγρια ιστορία πώς το σάντουιτς Club πήρε το όνομά του.
1 Το αλάτι είναι χαμηλής ποιότητας αυτές τις μέρες
Ως μαζικό προϊόν, το αλάτι που περιέχεται στους αναδευτήρες τείνει να είναι μια χαμηλού κόστους ποικιλία που δεν είναι πλέον συμβατή με τη σημερινή αγορά, όπου τα πάντα πρέπει να συγκομιστούν από τα ελληνικά νησιά ή τα Ιμαλάια για να ανταγωνιστούν.
2 Σεφ δεν θέλουν να σας αλάτιση
Το παλιό ρητό για το πώς δεν πρέπει να αλάτι το φαγητό σας διότι προσβάλλει τον σεφ είναι αλήθεια. Προσθέτοντας πάρα πολύ αλάτι σε ένα πιάτο μπορεί πραγματικά να καταστρέψει το γεύμα, έτσι οι σεφ κάνουν μεγάλη προσοχή ώστε να βεβαιωθείτε ότι το πιάτο έχει ακριβώς το σωστό ποσό καρυκευμάτων και δεν θέλουν να το χαλάσετε.
3 Δεν υπάρχει δωμάτιο στα τραπέζια
Δεδομένου ότι δεν είναι πολλοί άνθρωποι που χρησιμοποιούν πραγματικά το αλάτι και πιπέρι αναδευτήρες, δεν υπάρχει πολύς λόγος να τους γεμίσει αυτό που είναι ήδη ένα πεπερασμένο χώρο.
4 άνθρωποι κλέβουν
Shutterstock
Θα εκπλαγείτε, αλλά σύμφωνα με τον Josh Capon της Bowery Meat Company, η αντικατάσταση των ξεπερασμένων αλατιού και των αναδευτήρων πιπεριού με αριστοκρατικά κύπελλα γεμάτα με χοντρά νιφάδες υψηλής ποιότητας αλάτι είχε ως αποτέλεσμα να εξαφανιστούν μυστήρια τα κύπελλα. Εάν έχετε πάει ποτέ σε ένα παλιό σχολικό εστιατόριο με τη γιαγιά σας, γνωρίζετε ότι υπάρχουν άνθρωποι που σκέφτονται να γλιστρήσουν τον αναδευτήρα αλατιού στο πορτοφόλι σας (μαζί με μια χούφτα χαρτοπετσέτες και οδοντογλυφίδες) περιλαμβάνεται στην τιμή του λογαριασμού.
5 Πολύ μεγάλο αλάτι είναι κακό για σας
Shutterstock
Παρόλο που το άρθρο του Bloomberg δεν το αναφέρει, θα ήθελα να στοιχηματίσετε ότι ένας από τους λόγους που εξαφανίστηκαν οι αλατισμένοι αναδευτήρες είναι επειδή έχουν επικεντρωθεί τα τελευταία χρόνια στο πόσο καταναλώνει υπερβολικό άλας είναι κακό για την καρδιά σας και μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα.
Πρόσφατες έρευνες για τη μεσογειακή διατροφή δείχνουν ότι οι Ιταλοί, που είναι μερικοί από τους υγιέστερους πολίτες της Γης, καταφέρνουν να αποφεύγουν τα κονσερβοποιημένα προϊόντα που περιέχουν αλάτι για να τα διατηρήσουν φρέσκα. Άλλες πρόσφατες μελέτες έχουν βρει μια ισχυρή συσχέτιση μεταξύ του αλατιού και των αυξανόμενων ποσοστών παχυσαρκίας, γι 'αυτό προτείνουμε να μειώσουμε τις 100 Συμβουλές μας για κινητικές απώλειες για το καλοκαίρι.
Όσο περισσότερο μπορούμε να νοσταλγούμε για αυτούς τους shakers, είναι ίσως για το καλύτερο που έχουν βγει από το στυλ.
Η Diana Bruk Diana είναι ένας ανώτερος συντάκτης που γράφει για το σεξ και τις σχέσεις, τις σύγχρονες χρονολογώντας τάσεις και την υγεία και ευεξία.