Δεν είναι μυστικό ότι ο μέσος άνθρωπος σήμερα είναι περισσότερο από ένα boozehound από πριν από έναν αιώνα. Σύμφωνα με ορισμένες στατιστικές, η κατανάλωση κρασιού στην Αγγλία τετραπλασιάστηκε μεταξύ 1960 και 1980 και διπλασιάστηκε ξανά μεταξύ 1980 και 2004. Και όμως, κάθε φορά που διαβάζετε μια ιστορία από τον F. Scott Fitzgerald ή τον Dickens για αυτό το θέμα, φαίνεται ότι οι άνθρωποι χτυπούν ποτήρια κρασιού, όπως πυροβολισμοί πυρκαγιάς σε ένα κόμμα κόμμα κολλέγιο. Τι δίνει;
Εάν η εικασία σας είναι ότι επειδή τα ποτήρια κρασιού ήταν μικρότερα τότε, μαντέψατε σωστά. Οι επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Cambridge πρόσφατα ανακάλυψαν ότι τα ποτήρια κρασιού είναι περίπου επτά φορές μεγαλύτερα από ό, τι ήταν πριν από 300 χρόνια. Μελετώντας τα κρασιά του 18ου αιώνα που πραγματοποιήθηκαν στο μουσείο Ashmolean της Οξφόρδης, το παλάτι του Μπάκιγχαμ του Λονδίνου και το ebay και συγκρίνοντάς τα με αυτά που πωλούνται σε μεγάλα πολυκαταστήματα σήμερα, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η χωρητικότητα ενός μέσου ποτηριού από το 66% 2, 2 υγρό ουγκιά) σε ένα επιβλητικό 449 ml (~ 15 υγρών oz). Για αναφορά, το μέσο κρασί που ρίχνετε σε ένα μπαρ ή εστιατόριο είναι 6 oz, αν και θα παρατηρήσετε ότι θα είναι λιγότερο σε ένα φανταχτερό εστιατόριο και πολύ περισσότερο σε ένα μπαρ κατάδυσης.
Το ερώτημα είναι: το μεγαλύτερο γυαλί μας ενθαρρύνει να πίνουμε περισσότερα; Σύμφωνα με τους ερευνητές, η απάντηση είναι (ίσως) ναι.
"Δεν μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η αύξηση του μεγέθους του γυαλιού και η άνοδος της κατανάλωσης κρασιού στην Αγγλία συνδέονται αιτιατά και δεν μπορούμε να συμπεράνουμε ότι η μείωση του μεγέθους του γυαλιού θα έκοβε πόση", δήλωσε ο καθηγητής Theresa Marteau, διευθυντής της Μονάδας Έρευνας Συμπεριφοράς και Υγείας στο Πανεπιστήμιο του Cambridge, και επικεφαλής συγγραφέας στη μελέτη, έγραψε στο χαρακτηριστικό BMJ. Ωστόσο, η παρατήρησή μας σχετικά με το αυξανόμενο μέγεθος εφιστά την προσοχή στο μέγεθος του γυαλιού οίνου ως περιοχή που θα διερευνηθεί περαιτέρω στο πλαίσιο της υγείας του πληθυσμού. Η ποσότητα αλκοολούχων ποτών, ιδιαίτερα του κρασιού, έχει αυξηθεί απότομα από τη δεκαετία του 1960. Μαζί με τις χαμηλότερες τιμές, την αυξημένη διαθεσιμότητα και το μάρκετινγκ, τα μεγαλύτερα ποτήρια κρασιού μπορεί να συνέβαλαν σε αυτή την άνοδο μέσω διάφορων ενδεχομένως συμβατικών μηχανισμών ».
Παράγοντας το γεγονός ότι το κρασί έχει γίνει ισχυρότερο τις τελευταίες δύο δεκαετίες (με κάποιους οίνους να ανεβαίνουν από 13% σε όλη τη διαδρομή έως και 17%) και είναι ασφαλές να πούμε ότι είμαστε πολύ περισσότερο από τους προγόνους μας. Έτσι, αν θέλετε να μειώσετε την περίοδο των Χριστουγέννων, σκεφτείτε να αγοράσετε μικρότερα γυαλιά! Και για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ, ανατρέξτε σε ό, τι λέει το boozing για την υγεία σας.
Η Diana Bruk Diana είναι ένας ανώτερος συντάκτης που γράφει για το σεξ και τις σχέσεις, τις σύγχρονες χρονολογώντας τάσεις και την υγεία και ευεξία.