Ρέγγα και Διατροφή

Ενώ η American Heart Association συνιστά να καταναλώνουν ψάρια δύο φορές την εβδομάδα, δεν είναι εξίσου ωφέλιμοι όλοι οι τύποι ψαριών. Αυτή είναι μια φορά που θέλετε να επιλέξετε μια πηγή πρωτεΐνης μεγαλύτερης περιεκτικότητας σε λιπαρά, καθώς τα ψηλότερα λιπαρά ψάρια περιέχουν περισσότερα από τα βασικά ωμέγα-3 λίπη που είναι υγιή στην καρδιά. Η ρέγγα κάνει μια θρεπτική επιλογή, καθώς τείνει επίσης να είναι χαμηλή σε υδράργυρο. Έτσι, ακόμη και οι έγκυες γυναίκες μπορούν να τρώνε με ασφάλεια μέχρι και τις 12 ουγγιές αυτού του ψαριού την εβδομάδα.

Βίντεο της Ημέρας

Θερμίδες, Πρωτεΐνες και Λίπος

Κάθε μερίδα 3 ουγκιών μαγειρεμένης ρέγγας του Ατλαντικού σας παρέχει 173 θερμίδες, 19,6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 9,9 γραμμάρια του λίπους, συμπεριλαμβανομένων μόνο 2. 2 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών. Αυτό είναι το 39 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας για πρωτεΐνες, το 15 τοις εκατό του βάρους για το λίπος και το 11 τοις εκατό του βάρους για τα κορεσμένα λιπαρά, αν ακολουθήσετε μια διατροφή 2, 000 θερμίδων. Ενώ η ρέγγα είναι λίγο υψηλή σε λιπαρά, αποτελείται κυρίως από τα υγρά ακόρεστα λίπη, γι 'αυτό είναι υγιής όσο παραμείνετε στην συνιστώμενη κατανάλωση λίπους για την ημέρα.

η νιασίνη, το 15 τοις εκατό του ΒΜ για τη βιταμίνη Β-6 και το 186 τοις εκατό του ΒΜ για τη βιταμίνη Β-12. Αυτές οι βιταμίνες Β όλα σας βοηθούν να μετατρέψετε τα τρόφιμα που τρώτε σε ενέργεια και να κρατάτε τα μαλλιά, το συκώτι, το δέρμα και τα μάτια σας υγιή. Μια μερίδα μαγειρεμένης ρέγγας περιέχει επίσης το 46% της βιταμίνης D για τη βιταμίνη D, η οποία βοηθά στη μείωση της φλεγμονής, σχηματίζει ισχυρά οστά και διατηρεί το ανοσοποιητικό σας σύστημα σωστά.

Ευκαιρία για την αύξηση των λιπαρών ωμέγα-3

Οι άνθρωποι συχνά δεν καταναλώνουν τα συνιστώμενα 500 χιλιοστόγραμμα ημερησίως των ωμέγα-3 λιπών docosahexaenoic acid ή DHA και εικοσαπεντανοϊκό οξύ ή EPA. Το να καταναλώνετε 3 ½ ουγκιά σερβιρίσματος μαγειρεμένης ρέγγας θα σας παρέχει 2,104 χιλιοστόγραμμα αυτών των βασικών λιπών που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε την καρδιά σας υγιή και ίσως ακόμη και να μειώσετε τον κίνδυνο για τη νόσο του Αλτσχάιμερ, αν και χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να επαληθεύσετε αυτό το όφελος, σύμφωνα με την Επέκταση του Πανεπιστημίου του Κολοράντο.

Απλά, γεμισμένα ή κουταρισμένα

Αν και η ρέγγα με μανιτάρι και το κουφέτα είναι και γευστικές εναλλακτικές λύσεις για την απλή ρέγγα, δεν πρέπει να αποτελούν κανονικό κομμάτι της διατροφής σας.Ενώ η απλή ρέγγα παρέχει μόνο 98 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά μερίδα, η ρέγγα περιέχει 740 χιλιοστογραμμάρια και η ρέγγα, η οποία είναι αλατισμένη και καπνισμένη, παρέχει 781 χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά μερίδα. Αυτό θα δυσκολέψει να παραμείνει εντός του συνιστώμενου ημερήσιου ορίου νατρίου 2, 300 mg για υγιείς ανθρώπους ή 1, 500 mg ανά ημέρα για όσους έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση. Η κατανάλωση υπερβολικής δόσης νατρίου σας ενέχει υψηλότερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καθώς μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση.