Μεγάλα Σνακ Πρωτεΐνης για Χορτοφάγους

Μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να προσφέρει όλη τη διατροφή που χρειάζεστε, εφόσον είναι προσεκτικά προγραμματισμένη. Αν και πολλές πρωτεϊνικές πηγές βασίζονται σε ζώα, οι χορτοφάγοι μπορούν ακόμα να συναντήσουν τη σύσταση του Ιατρικού Ινστιτούτου να καταναλώνουν 10 έως 35 τοις εκατό των καθημερινών θερμίδων από πρωτεΐνες. Πολλές επιλογές σνακ υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες είναι διαθέσιμες, είτε είστε χορτοφάγοι που εξακολουθούν να τρώνε αυγά και / ή γαλακτοκομικά, είτε ένα vegan που δεν τρώει κανένα ζωικό προϊόν. Η ανεπαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει σε αργή ή κακή ανάπτυξη, ένα αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα, απώλεια μυών και αποτυχία, συμπεριλαμβανομένης της καρδιακής προσβολής και του θανάτου, σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ …

Βίντεο της Ημέρας

Επιλογές Ovo-Lacto

->

Μπουκάλι αυγών με σκληρά βρασμένα ψάρια Photo credit: tycoon751 / iStock / Getty Images

Οι χορτοφάγοι που καταναλώνουν γάλα και αυγά έχουν πολλές επιλογές για σνακ πλούσια σε πρωτεΐνες. Δύο σκληρά βραστά αυγά με κροτίδες ολικής αλέσεως παρέχουν 12 γραμμάρια πρωτεΐνης, 8 ουγγιές μη γλυκού ελληνικού γιαουρτιού με μούρα και 1 κουταλιά αμυγδάλου παρέχει 20 γραμμάρια πρωτεΐνης και 1 ουγγιά τυριού με χαμηλά λιπαρά και ένα φλιτζάνι σταφύλια παρέχει 9 γραμμάρια πρωτεΐνης. Ένα σχέδιο χορτοφαγίας ovo-lacto μπορεί επίσης να περιλαμβάνει πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η οποία προσφέρει μεταξύ 15 και 25 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα, ανάλογα με το εμπορικό σήμα. Ανακατέψτε το σε φλιτζάνι γάλα για άλλα 9 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Σόγια

->

Ξηροί καρποί

->

Ηλιόσποροι και ηλίανθος Photo Credit: Karen Sarraga / iStock / Getty Images

Τα καρύδια είναι πηγή πρωτεϊνών, καθώς και βιταμίνη Ε, μαγνήσιο και καρδιακά υγιή λίπη. Δύο κουταλιές της σούπας φιστικιού ή αμυγδαλέλαιο σε μια φέτα ψωμιού ολικής αλέσεως παρέχει 11 γραμμάρια πρωτεΐνης. Μια μερίδα μίγματος μονοπατιών που περιλαμβάνει 1/4 φλιτζάνι ηλιόσπορους και 1/4 φλιτζάνι φιστίκια, μαζί με ξηρούς καρπούς, παρέχει 13 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Φασόλια

->

Hummus με λάδι, μπαχαρικά και ελιές Photo Credit: Fudio / iStock / Getty Images

Η Hummus, που συνδυάζει ρεβίθια με πάστα σουσάμι, είναι μια πλήρης πρωτεΐνη. Βυθίστε τα φρέσκα λαχανικά και τα ψημένα τσιπ σε ένα ½ φλιτζάνι που χρησιμεύει για 6 γραμμάρια πρωτεΐνης. Πειραματιστείτε με τη δημιουργία του βουνού σας και χρησιμοποιήστε εναλλακτικά φασόλια, συμπεριλαμβανομένου του λευκού ναυτικού ή των μαύρων φασολιών για μια αλλαγή ρυθμού.Κάντε ένα taco σνακ με 1/2 φλιτζάνι μαύρα φασόλια, μια tortilla καλαμποκιού και μια lbsp. της σάλσας για 8,5 γραμμάρια πρωτεΐνης.