Η κνίδωση και ο κνησμός μετά την κατανάλωση οποιουδήποτε φαγητού είναι κοινό σημάδι αλλεργικής αντίδρασης. Οι αλλεργικές αντιδράσεις από την κατανάλωση σοκολάτας μπορεί να είναι ή να μην σχετίζονται με αλλεργία σε κακάο. Οι αλλεργίες του κακάου είναι πολύ σπάνιες, αλλά είναι πιθανές. η αλλεργική αντίδραση του δέρματος που σχηματίζεται μετά την κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται πιθανότατα με άλλα συστατικά που απαντώνται συνήθως στις σοκολάτες. Οι κυψέλες μπορεί να είναι ένα σημάδι αναφυλαξίας, μια σοβαρή αντίδραση ολόκληρου του σώματος που θα μπορούσε να οδηγήσει σε θάνατο. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με την αντίδραση του δέρματός σας.
Βίντεο της Ημέρας
Αλλεργιογόνα
Τα περισσότερα προϊόντα σοκολάτας περιέχουν εξαιρετικά αλλεργιογόνα συστατικά τροφίμων. Τα πιο συνηθισμένα συστατικά που βρίσκονται στα προϊόντα σοκολάτας που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση είναι τα καρύδια, τα φιστίκια, το σιτάρι, η σόγια, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν είστε αλλεργικοί σε οποιοδήποτε από αυτά τα συστατικά, η κατανάλωσή τους στη σοκολάτα θα προκαλέσει αλλεργική αντίδραση. Ο μόνος τρόπος για να προσδιορίσετε ποιο συστατικό της σοκολάτας προκαλεί την αντίδραση είναι να κάνετε ένα ραντεβού με έναν αλλεργιολόγο και να υποβληθείτε σε δοκιμές.
Αιτία
Η κνίδωση και η γενική κνησμό μετά την κατανάλωση της σοκολάτας είναι αποτέλεσμα χημικής αλυσιδωτής αντίδρασης που συμβαίνει όταν έχετε αλλεργική αντίδραση. Το ανοσοποιητικό σύστημα σφάλλει τις πρωτεΐνες στο συστατικό που είστε αλλεργικοί ως επικίνδυνοι και αρχίζετε να τους επιτεθείτε. Τα αντισώματα ανοσοσφαιρίνης Ε ή IgE απελευθερώνονται στη ροή του αίματος, πράγμα που προκαλεί τα ιστιοκύτταρά σας να παράγουν ισταμίνη. Η ισταμίνη που απελευθερώνεται σε μαλακό ιστό οδηγεί σε φλεγμονή και ερεθισμό σε όλο το σώμα. Πολύ μεγάλη ισταμίνη στο δέρμα μπορεί να προκαλέσει φαγούρα και κνίδωση.
Θεραπεία
Η κυψέλη και η φαγούρα από την κατανάλωση σοκολάτας είναι η πιο αποτελεσματική θεραπεία, αποφεύγοντας την παραγωγή σοκολάτας μέχρι να μπορέσετε να πάρετε μια κλινική διάγνωση. Μόλις διαγνωστεί, εξαλείψτε το συγκεκριμένο τρόφιμο από τη διατροφή σας εξ ολοκλήρου. Αν αντιμετωπίζετε μέτρια αλλεργική δερματική αντίδραση, μπορείτε να θεραπεύσετε το προσβεβλημένο δέρμα με υδροκορτιζόνη και από του στόματος αντιισταμινικό. Οι σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις θα χρειαστούν έκτακτη ιατρική φροντίδα και έγχυση επινεφρίνης.
Επιπλοκές
Οι κυψέλες και η γενική κνησμό που σχηματίζουν, μετά την κατανάλωση σοκολάτας, μπορεί να αποτελούν ένδειξη σοβαρής αλλεργικής αντίδρασης. Κατά τη διάρκεια της αναφυλαξίας απελευθερώνονται εξαιρετικά υψηλά επίπεδα ισταμίνης σε όλο το σώμα, προκαλώντας το σώμα σας να βιώσει μια κατάσταση σοκ. Κατά την αναφυλαξία, ο καρδιακός ρυθμός θα αυξηθεί, η αρτηριακή σας πίεση θα μειωθεί, το πρόσωπό σας θα διογκωθεί, θα σας στερήσει την αναπνοή και θα σας καθησυχάσει. Εάν εμφανιστούν αυτά τα συμπτώματα μαζί με τις κυψέλες, καλέστε αμέσως 911. Δεν είναι σκόπιμο να λαμβάνετε φάρμακα από το στόμα κατά τη διάρκεια της αναφυλαξίας επειδή το χάπι μπορεί να κατατεθεί στο λαιμό σας.
