Οι πρωτεΐνες είναι σημαντικά δομικά και λειτουργικά βιομόρια που αποτελούν σημαντικό μέρος κάθε κυττάρου στο σώμα σας. Υπάρχουν 2 νουκλεϊκά οξέα - DNA και RNA. Τα κύτταρα σας δημιουργούν πρωτεΐνες ακολουθώντας τις οδηγίες που κωδικοποιούνται στο DNA σας, το οποίο είναι γενετικό υλικό και ένα είδος νουκλεϊνικού οξέος. Άλλα νουκλεϊκά οξέα, διάφοροι τύποι RNA, βοηθούν στη διαδικασία παραγωγής πρωτεϊνών.
Βίντεο της Ημέρας
Πρωτεΐνες
Οι πρωτεΐνες είναι μεγάλα βιομόρια που αποτελούνται από μεγάλες αλυσίδες μορίων δομικών στοιχείων που ονομάζονται αμινοξέα. Υπάρχουν 20 κοινά αμινοξέα και οι πρωτεΐνες μπορεί να έχουν εκατοντάδες αμινοξέα, επιτρέποντας τεράστια ποικιλία σε σχέση με τη δομή και τη λειτουργία της πρωτεΐνης. Τα αμινοξέα αποτελούνται κυρίως από τα στοιχεία άνθρακα, υδρογόνο, άζωτο και οξυγόνο, αλλά μπορεί επίσης να περιέχουν θείο. Κάθε συναρμολογημένη αλυσίδα αμινοξέων διπλώνεται με έναν συγκεκριμένο τρόπο, παράγοντας μια τρισδιάστατη πρωτεΐνη με συγκεκριμένη κυτταρική λειτουργία.
Νουκλεϊκά Οξέα
Υπάρχουν δύο κύριες κατηγορίες νουκλεϊνικών οξέων: DNA και RNA. Το DNA - δεοξυριβονουκλεϊνικό οξύ - περιέχει γενετικό υλικό διατεταγμένο ως γονίδια που περιέχουν όλες τις πληροφορίες που χρειάζεται ένας οργανισμός για να λειτουργήσει. Το RNA σημαίνει ριβονουκλεϊνικό οξύ και υπάρχουν αρκετοί υποτύποι RNA. Το DNA αποθηκεύει και μεταφέρει γενετική πληροφορία, ενώ το RNA παρέχει πληροφορίες από το DNA σε πρωτεϊνικές δομές στα κύτταρα.
Σχέση πρωτεϊνών και νουκλεϊνικών οξέων
Δεδομένου ότι τα μόρια, οι πρωτεΐνες και τα νουκλεϊνικά οξέα δεν είναι παρόμοια στη δομή. Δεν φαίνονται τίποτε το ίδιο, ούτε ως μεγάλα μόρια ούτε ως δομικά στοιχεία. Ενώ και οι δύο αποτελούνται από άνθρακα, υδρογόνο, άζωτο και οξυγόνο, τα στοιχεία συναρμολογούνται με πολύ διαφορετικούς τρόπους. Η κύρια σχέση μεταξύ των δύο αφορά στην παραγωγή πρωτεϊνών - το DNA περιέχει τις πληροφορίες που ένα κύτταρο χρησιμοποιεί με τη βοήθεια του RNA για να παράγει πρωτεΐνες.
Παραγωγή πρωτεϊνών
Για να γίνει πρωτεΐνη, ένα κύτταρο μεταγράφει πρώτα γενετική πληροφορία από το DNA σε ένα προσωρινό πρότυπο RNA. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το DNA παραμένει στον πυρήνα ενός κυττάρου, ενώ τα μηχανήματα παρασκευής πρωτεϊνών βρίσκονται εκτός του πυρήνα. Το πρότυπο RNA μπορεί να εγκαταλείψει τον πυρήνα και φέρει μαζί του τις πληροφορίες για την παρασκευή πρωτεΐνης, εξηγεί ο Drs. Mary Campbell και Shawn Farrell στο βιβλίο τους "Βιοχημεία". Δύο επιπρόσθετοι τύποι RNA αλληλεπιδρούν τότε με το RNA εκμαγείου για να παράγουν πρωτεΐνη, δημιουργώντας έκαστο κλώνο ένα αμινοξύ κάθε φορά, ανά οδηγίες που αντιγράφονται από το DNA.
