Μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεΐνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την κατασκευή, επισκευή και συντήρηση μυϊκών ιστών. Για τους ανθρώπους που έχουν δυσκολία να καταναλώνουν επαρκείς ποσότητες ή τους σωστούς τύπους τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες, μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε συμπληρώματα όπως η πρωτεΐνη ορού γάλακτος. Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι ένα από τα συνηθέστερα χρησιμοποιούμενα συμπληρώματα, επειδή το σώμα τείνει να απορροφά ορό γάλακτος γρηγορότερα από άλλες συμπληρωματικές μορφές. Τα συμπληρώματα πρωτεΐνης ορού γάλακτος μπορούν να κατασκευαστούν και να καταναλώνονται άνετα στο σπίτι σας με τα κατάλληλα συστατικά.
Βίντεο της ημέρας
Βήμα 1
Αγοράστε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι, τυρί cottage και βουτυρόγαλα. Η πρωτεΐνη ορρού γάλακτος είναι μια πλήρης πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας που υπάρχει στα περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το γάλα αποτελείται από 27 τοις εκατό πρωτεΐνης συνολικά με το 80 τοις εκατό να προέρχεται από την καζεΐνη και το άλλο 20 τοις εκατό από τον ορό γάλακτος. Το τυρί Cottage παρασκευάζεται με το διαχωρισμό του τυριού από το νερό του, το οποίο είναι υψηλό σε πρωτεΐνες ορού γάλακτος. Για το λόγο αυτό, το νερό δεν πρέπει να απορρίπτεται και να χρησιμοποιείται παράλληλα με το μαγείρεμα άλλων τροφίμων όπως σούπες και σούπες ως ζωμό ή σε σάλτσα.
Βήμα 2
Τοποθετήστε ένα μικρό φίλτρο πάνω από ένα μικρό μπολ ή άδειο δοχείο.
Βήμα 3
Τοποθετήστε ένα τραπεζομάντιλο πάνω και μέσα στο φίλτρο. Αν δεν έχετε τυροβόλο, υποκατάστατο αντί να χρησιμοποιήσετε διπλή χαρτοπετσέτα.
Βήμα 4
Ρίξτε ένα δοχείο γιαουρτιού πάνω από το ύφασμα στο φίλτρο. Καλύψτε με ένα πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε το στο ψυγείο για μια νύχτα ή για τουλάχιστον οκτώ ώρες για να ρυθμίσετε σωστά.
Βήμα 5
Βγάλτε το δοχείο από το ψυγείο το επόμενο πρωί και αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα. Η σκληρή λευκή ουσία στο σουρωτήρι θα είναι παρόμοια με το τυρί και αναφέρεται συχνά ως τυρί γιαουρτιού. Το μπολ ή το δοχείο που χρησιμοποιήσατε θα περιέχει μια κίτρινη ουσία που είναι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος.
Συμβουλές
- Ψύξτε το προϊόν ορού γάλακτος και χρησιμοποιήστε το μέσα σε μία έως δύο ημέρες.
Προειδοποιήσεις
- Να είστε ενήμεροι αν έχετε αλλεργίες σε ορρό γάλακτος ή γαλακτοκομικά προϊόντα ή έχετε δυσανεξία στη λακτόζη. Εξετάστε άλλες μη γαλακτοκομικές πηγές πρωτεΐνης για να συμπληρώσετε τις ανάγκες διατροφής σας.
