Το φαγητό μπορεί να είναι μια πρόκληση, ειδικά όταν οδηγείτε έναν γρήγορο ρυθμό ζωής. Ενώ μια μικρή επιείκεια ή το περιστασιακό γεύμα γρήγορου φαγητού δεν θα σας βλάψουν απαραιτήτως, πάρα πολύ ανθυγιεινό φαγητό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις. Γνωρίζοντας τι επιπτώσεις στη διατροφή σας μπορεί να έχει στην καρδιά σας, θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε τις πιθανότητές σας να αποφύγετε πιθανές επιπλοκές.
Βίντεο της Ημέρας
Λίπη
Το σώμα του κάθε ατόμου χρειάζεται λίπη. Ωστόσο, όταν ένα άτομο ξεχειλίζει ή τρώει πάρα πολλά από τα λάθος λίπη, μπορεί να εμφανιστούν προβλήματα υγείας. Ενώ η πρόσληψη λίπους πρέπει να είναι περιορισμένη στη διατροφή σας, η American Heart Association αναφέρει ότι η μείωση της πρόσληψης κορεσμένων λιπών και trans λιπαρών ουσιών μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις. Επιλέξτε τρόφιμα με ακόρεστα λίπη, όπως μονοακόρεστα ή πολυακόρεστα λιπαρά, μειώστε την ποσότητα του βουτύρου και συντομεύστε τη διατροφή σας και αντικαταστήστε τα με πιο υγιεινά έλαια όπως το ελαιόλαδο ή το κρασί. Ο περιορισμός της πρόσληψης κορεσμένων λιπαρών σε λιγότερο από 7 γραμμάρια ημερησίως και η κατανάλωση μέγιστου 1 γραμμαρίου trans λίπους την ημέρα συνιστώνται επίσης.
Χοληστερόλη
Η υψηλή χοληστερόλη ενέχει σημαντικό κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις. Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης αυξάνουν τη συσσώρευση των αρτηριών, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε σκλήρυνση της αρτηρίας, καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Ο μέσος ενήλικας δεν πρέπει να έχει πάνω από 300 χιλιοστόγραμμα χοληστερόλης κάθε μέρα. Ωστόσο, εκείνοι με προϋπάρχοντα προβλήματα χοληστερόλης θα πρέπει να μειώσουν αυτόν τον αριθμό στα 200 χιλιοστόγραμμα. Πολλά τρόφιμα με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης είναι επίσης υψηλά σε λάθος είδη λιπών. Ωστόσο, για να αποφύγετε να ξεπεράσετε τη χοληστερόλη σας, να μάθετε να διαβάζετε τις ετικέτες των τροφίμων και να προσπαθείτε να παρακολουθείτε την καθημερινή σας πρόσληψη.
Υπερβολικές θερμίδες
Πάρα πολλές θερμίδες στη διατροφή μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο ενός ατόμου να είναι υπέρβαρο, κάτι που είναι μια άλλη κύρια αιτία καρδιακής νόσου. Τα άτομα που είναι υπέρβαρα και ιδιαίτερα εκείνα που είναι παχύσαρκοι διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων από όσους έχουν μέσο βάρος, ακόμη και όταν άλλοι παράγοντες κινδύνου είναι παρόμοιοι. Επιπλέον, η κατανάλωση πάρα πολλών λιπαρών μπορεί επίσης να σας αναγκάσει να βάλετε τις λίβρες. Η εκμάθηση της αναγνώρισης των μεγεθών των μερίδων μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε τυχαία υπερκατανάλωση. Επιπλέον, επιλέγοντας τρόφιμα χαμηλών θερμίδων που είναι υγιεινά από άποψη θρεπτικής αξίας, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις.
Το αλάτι και το νάτριο
Το αλάτι, ένα συστατικό σε πολλά τρόφιμα και ένα αγαπημένο καρύκευμα στο τραπέζι σχεδόν όλων, είναι ένα άλλο δυνητικά ανθυγιεινό συστατικό για την καρδιά σας. Πολύ αλάτι μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση, η οποία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ενός ατόμου για σχετικές καρδιακές παθήσεις. Ωστόσο, το αλάτι δεν είναι ο μόνος ένοχος. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορούν επίσης να προσθέσουν προβλήματα πίεσης του αίματος. Το Ινστιτούτο Ιατρικής συστήνει να διατηρηθεί η πρόσληψη νατρίου κάτω από 2, 300 χιλιοστογραμμάρια ημερησίως, η οποία είναι περίπου ίδια με 1 κουταλάκι του γλυκού επιτραπέζιου αλατιού, αλλά τα άτομα με καρδιακά προβλήματα θα πρέπει να μειώσουν την πρόσληψη τους σε 1, 500 χιλιοστόγραμμα.Εκτός από το αλάτι, προσέξτε για τα γεμιστά με νάτριο τρόφιμα και καρυκεύματα όπως μουστάρδα, σάλτσα σόγιας και κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
Junk Foods
Τα ανεπιθύμητα τρόφιμα είναι οποιαδήποτε τρόφιμα που έχουν μικρή θρεπτική αξία αλλά έχουν υψηλές θερμίδες και άλλα ανεπιθύμητα συστατικά όπως λίπη, χοληστερόλη και νάτριο. Τα ανεπιθύμητα τρόφιμα εμπίπτουν σε όλες αυτές τις κατηγορίες. Ωστόσο, μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων με άλλο τρόπο. Όσο πιο άσχημο φαγητό ένα άτομο τρώει, τόσο λιγότερος χώρος στη διατροφή του για τρόφιμα φιλικά προς την καρδιά, όπως φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ολικής αλέσεως και άπαχες πρωτεΐνες.
