Πώς η εφηβική διατροφή επηρεάζει την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και τη μάθηση;

Υγιεινή διατροφή και σωστή διατροφή είναι σημαντικά σε όλα τα στάδια της ζωής και είναι ιδιαίτερα ζωτικής σημασίας κατά την εφηβεία. Τότε οι νέοι χρειάζονται τις περισσότερες θερμίδες και αναπτύσσονται γρήγορα και αναπτύσσονται. Η κατανάλωση κακής ποιότητας ως έφηβος έχει τόσο βραχυπρόθεσμες όσο και μακροπρόθεσμες αρνητικές συνέπειες, οι οποίες μπορεί να κυμαίνονται από κακή ποιότητα δοκιμής έως υψηλότερο κίνδυνο σοβαρών χρόνιων παθήσεων.

Βίντεο της Ημέρας

Ρόλοι θρεπτικών ουσιών

Οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες και τα λίπη παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή των εφήβων. Οι υδατάνθρακες αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας των εφήβων και βοηθούν στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα υπό έλεγχο, γεγονός που μπορεί να αποτρέψει την απότομη πτώση της ενέργειας και ίσως ακόμη και να βελτιώσει την εστίαση. Οι πρωτεΐνες συμβάλλουν στην υγιή ανάπτυξη και ανάπτυξη των οργάνων και των μυών και είναι υπερβολικές στις περισσότερες δίαιτες των εφήβων. Τα υγιή διαιτητικά λίπη προωθούν την κατάλληλη ανάπτυξη του δέρματος και των τριχών και βοηθούν τους εφήβους να απορροφούν άλλες βασικές βιταμίνες και μέταλλα. Τα μικροθρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου και του σιδήρου, είναι επίσης κρίσιμα για τους εφήβους. Συγκεκριμένα, μια ανασκόπηση της έρευνας που δημοσιεύθηκε το 2005 στην «Εφημερίδα της Σχολικής Υγείας» κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι μαθητές με ανεπάρκεια σιδήρου ήταν σε ακαδημαϊκό μειονέκτημα αλλά βελτιώθηκαν γνωστικώς μετά από θεραπεία σιδήρου.

Οι έφηβοι χρειάζονται πολλές θερμίδες σε πρώιμη εφηβεία - περίπου 2, 800 ημερησίως για τα αγόρια και περίπου 2, 200 ημερησίως για τα κορίτσια. Ωστόσο, εάν τρώνε πολλά πρόχειρα φαγητά ή γενικά υπερκατανάλωση τροφής, η υπερκατανάλωση και η αύξηση του σωματικού βάρους μπορεί να αποτελέσουν πρόβλημα. Το υπερβολικό βάρος που αποκτάται κατά τη διάρκεια της εφηβείας δεν απομακρύνεται συχνά αυτόματα, ακόμη και μετά την αύξηση της ανάπτυξης. Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδικής και Εφηβικής Ψυχιατρικής, ένας έφηβος που έχει παχύσαρκους έχει 80% πιθανότητα να γίνει ένας παχύσαρκος ενήλικος, γεγονός που δημιουργεί μακροπρόθεσμους κινδύνους καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και προβλημάτων ύπνου. Οι έφηβοι που είναι παχύσαρκοι τείνουν επίσης να έχουν χαμηλότερη αυτοεκτίμηση και μεγαλύτερες συναισθηματικές δυσκολίες.

Ανάπτυξη οστού

Ένα από τα σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά για τους εφήβους είναι το ασβέστιο, αλλά τα δύο τρίτα των Αμερικανών κοριτσιών εφήβων δεν πληρούν τις καθημερινές απαιτήσεις για το ορυκτό. Σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής, τα κόκαλά σας αρχίζουν να σταματούν να παίρνουν ασβεστώδη κατάλοιπα από τη στιγμή που θα φθάσετε στην πρώιμη ενηλικίωση, γι 'αυτό είναι σημαντικό να αποκτήσετε αρκετό ασβέστιο ως έφηβος. Οι έφηβοι που δεν πληρούν τις απαιτήσεις για ασβέστιο έχουν υψηλότερους κινδύνους για τα εύθραυστα οστά, τη θραύση των οστών, την παρατεταμένη ανάπτυξη των οστών και την οστεοπόρωση αργότερα στη ζωή.

Ακαδημαϊκή απόδοση

Οι έφηβοι με κακές διατροφικές συνήθειες κινδυνεύουν τόσο ακαδημαϊκά όσο και σωματικά. Μια ανθυγιεινή διατροφή δεν ανταποκρίνεται στις καθημερινές συστάσεις για πρόσληψη φρούτων και λαχανικών και αποτελείται από κυρίως επεξεργασμένα τρόφιμα, επεξεργασμένους κόκκους και τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ζάχαρη, χοληστερόλη, νάτριο ή και τα τέσσερα.Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, οι φοιτητές που ασκούν ανθυγιεινή διατροφή είναι πιο πιθανό να λάβουν κακή βαθμολογία, να πάρουν χαμηλά αποτελέσματα και να ακολουθήσουν λιγότερη εκπαίδευση. Σχετικά, οι έφηβοι που δεν παίρνουν αρκετό φαγητό και είναι συχνά πεινασμένοι είναι πιο πιθανό να χάσουν το σχολείο ή να επαναλάβουν ένα βαθμό, σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Εκπαίδευσης.