Είναι γρήγορο, είναι νόστιμο και εύκολο να το κάνει - και ναι, το ίχνος ίχνος μπορεί να είναι καλό και για σας. Μπορείτε απλά να πάρετε και να πάτε με μια χούφτα μίγμα μονοπατιών. Προσφέρει ικανοποίηση στην πείνα και την χρηστική ενέργεια για το σώμα σας. Ακριβώς πόσο υγιής είναι το μίγμα των μονοπατιών σας εξαρτάται από τα μεμονωμένα συστατικά που χρησιμοποιείτε.
Βίντεο της ημέρας
Ορισμός του Trail Mix
Το "Trail Mix" είναι ο όρος για ένα μίγμα συστατικών μεγέθους δαγκώματος που ταξιδεύει καλά. Άλλα ονόματα για το μίγμα των μονοπατιών περιλαμβάνουν το gorp, το οποίο ο εμπειρογνώμονας της ετυμολογίας Barry Popik λέει ότι μπορεί να είναι ένα αρκτικόλεξο για "παλιές καλές σταφίδες και φιστίκια". Ό, τι και να την ονομάζετε, το μονοπάτι περιλαμβάνει συνήθως καρύδια, σπόρους και αποξηραμένα φρούτα που ρίχνονται μαζί χωρίς μαγείρεμα ή ελαφρώς ψημένα. Είναι τέλεια τροφή ταξιδιού γιατί δεν χρειάζεται ψύξη. Οι πεζοπόροι, οι κατασκηνωτές και οι γονείς μικρών παιδιών, όπως το μονοπάτι, είναι ελαφρύ, γεμάτο και φορητό.
Ορισμός υγιεινής διατροφής
Ο προσδιορισμός εάν ένα τρόφιμο είναι υγιές ή όχι εξαρτάται από τον ορισμό σας της «υγιεινής διατροφής». Παρόλο που οι διαιτητικές οδηγίες του Αμερικανού Αμερικανού για το 2010 είναι ασαφείς ως προς τα τρόφιμα που πρέπει να μειώσουν στη διατροφή σας, διευκρινίζουν ότι η αύξηση της πρόσληψης φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως είναι απαραίτητη για την καλή υγεία. Η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ τονίζει ότι θα πρέπει να λαμβάνετε τις καθημερινές σας ανάγκες σε πρωτεΐνες από άλλες πηγές εκτός από το κόκκινο κρέας, συμπεριλαμβανομένων των καρπών με κέλυφος και των σπόρων προς σπορά - οι οποίοι απαντώνται συχνά σε μίγμα ίχνους.
Ανακατεύοντας το Trail Mix
Το μείγμα Trail μπορεί να είναι γεμάτο πρωτεΐνες και βιταμίνες και γεμάτες θερμίδες από λίπος. Τα θρεπτικά συστατικά καταρρέουν διαφορετικά. Εάν το μείγμα μονοπατιού είναι η επιλογή σας για να τροφοδοτήσετε την έντονη πεζοπορία μιας ημέρας, οι μεταβολικοί υδατάνθρακες είναι κατάλληλοι. Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι ένας τρόπος να καθοριστεί εάν ένα τρόφιμο είναι πιθανό να μεταβολίσει - ή να μετατραπεί σε ενέργεια - γρήγορα. Μερικά παραδείγματα αυτών των υδατανθράκων είναι οι ανανάδες, οι μπανάνες και οι σταφίδες, οι οποίες χρησιμοποιούνται σε αφυδατωμένη μορφή. Τα καρύδια και οι σπόροι είναι η πρωτεϊνική βάση για το μείγμα μονοπατιών. Συνηθέστερα, θα βρείτε φιστίκια, αμύγδαλα ή κάσιους, καθώς και σπόρους ηλίανθου ή κολοκύθας στην τσάντα σας. Φυσικά, ένα ίχνος ίχνους που είναι γεμάτο με κομμάτια καραμελών ή ξηρούς καρπούς με ζάχαρη, θα προσφέρει περισσότερες κενές θερμίδες που δεν εξισορροπούνται όσον αφορά τα διατροφικά οφέλη. Ορισμένα μείγματα χρησιμοποιούν άλλα τρόφιμα - όπως κρυσταλλωμένο τζίντζερ ή τεμαχισμένη καρύδα - για να ικανοποιήσουν το γλυκό δόντι και να προσθέσουν υγιεινότερα θρεπτικά συστατικά από καραμέλες. Άλλα πιθανά συστατικά είναι το granola, το οποίο μπορεί να σας δώσει λίγο πιο καύσιμο καύσιμο με υδατάνθρακες και μπαστούνια κρέμας ή μπισκότα, τα οποία δεν είναι ιδιαίτερα θρεπτικά.
Το μέγεθος του σερβιρίσματος
Όπως δείχνει το Dude Hiking, το gobbling trail mix είναι εύκολο να το κάνετε όταν τρέχετε γύρω από το μεγάλο ύπαιθρο, αλλά και πάρα πολλά από αυτά μπορούν να λειτουργήσουν εναντίον σας.Ελέγξτε τη διατροφική ετικέτα στα πακέτα μίγματος μονοπατιού που αγοράσατε στο κατάστημα για να μάθετε τι κάθε μάρκα θεωρεί ένα μέγεθος διατροφής. Κάνετε το σώμα σας μια χάρη και φέρτε μαζί μερικά μόνο μερίδες για τις δραστηριότητες μιας ημέρας.
Όχι μόνο για τους πεζοπόρους
Το Trail mix κορυφώνει τη λίστα με τις εναλλακτικές λύσεις που προτείνονται από την Αμερικανική Ένωση Διαιτολογίας. Το ADA αναφέρει επίσης ότι το μείγμα μονοπατιού είναι καλό καύσιμο για τους πολυάσχολους νέους αθλητές και μαθητές - ειδικά όταν δεν διατίθεται ψύξη για συσκευασμένα μεσημεριανά γεύματα και σνακ.
Μικτό ίχνος DIY
Όπως και με κάθε φαγητό, εάν φτιάξετε τη δική σας, αντί να αγοράσετε ένα προκατασκευασμένο μίγμα μονοπατιών, θα έχετε μια καλύτερη λαβή στα συστατικά και το προκύπτον δυναμικό διατροφής. Μπορείτε να δοκιμάσετε μερικές παραλλαγές στο βασικό θέμα των αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών, προσθέτοντας popcorn που πετάχτηκε με αέρα, ξηροί καρποί σόγιας και φουσκωμένο ρύζι ή φρυγανισμένο δημητριακά βρώμης.
