Η πέψη περιλαμβάνει μια περίπλοκη σειρά συμβάντων που παρέχουν τα απαραίτητα καύσιμα και θρεπτικά συστατικά για σωστή λειτουργία του σώματος. Ενώ το φαγητό πριν από την άσκηση μπορεί να φαίνεται σαν μια καλή ιδέα, μπορεί στην πραγματικότητα να εμποδίσει την προπόνηση σας λόγω του στομαχικού αναστάτωση που μπορεί να αντιμετωπίσετε. Η πέψη απαιτεί αρκετές ώρες για να μεταβολίσει πλήρως τα τρόφιμα. Πράγματι, η έρευνα που δημοσιεύθηκε το 2010 στην «Εφημερίδα της Φυσιολογίας» διαπίστωσε ότι η άσκηση σε ένα νηστικó κράτος βοηθά τους μύες να προσαρμοστούν καλύτερα στην άσκηση.
Βίντεο της Ημέρας
Πώς λειτουργεί η πέψη
Πριν ασκηθείτε, το σώμα σας υποβάλλεται σε μια διαδικασία πέντε σταδίων για να αφομοιώσει τυχόν τρόφιμα που έχετε φάει. Η πέψη αρχίζει στο στόμα, όπου τα ένζυμα αρχίζουν να διασπώνται τα τρόφιμα. Το φαγητό θα μεταφερθεί στη συνέχεια μέσω του συστήματός σας στο στομάχι. Το στομάχι προετοιμάζει τα τρόφιμα για απορρόφηση από τα έντερα. δεν θα απορροφήσει το μεγαλύτερο μέρος του φαγητού που έχετε φάει, σύμφωνα με το βιβλίο "Αρχές της Ανατομίας και της Φυσιολογίας". Η απορρόφηση θρεπτικών ουσιών και νερού λαμβάνει χώρα κυρίως στα μικρά και μεγάλα έντερα. Τα μη πέψιμα υλικά εξαλείφονται έπειτα από το σώμα. Τα τρόφιμα θα αφήσουν το στομάχι σας περίπου δύο με έξι ώρες αφού το φάτε.
Επιπτώσεις της πέψης στην άσκηση σας
Τα είδη των τροφίμων που τρώτε μπορούν να επηρεάσουν πόση διάρκεια της πέψης και ποια επίδραση έχει στην άσκησή σας. Γενικά, το σώμα σας μπορεί να αφομοιώσει εύκολα τους απλούς υδατάνθρακες όπως τα φρούτα. Μέρος του λόγου έγκειται στη χημική τους δομή. Η πέψη τελικά είναι μια διαδικασία χημικών αντιδράσεων. Οι πρωτεΐνες, από την άλλη πλευρά, είναι χημικά πιο περίπλοκες. Αυτά τα τρόφιμα χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να χωνέψουν. Επειδή παραμένουν στο στομάχι σας περισσότερο, μπορεί να αντιμετωπίσετε ναυτία από την άσκηση πολύ σύντομα μετά την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Διαθεσιμότητα Ζάχαρης και Γλυκαιμικού Δείκτη
Στο γαστρεντερικό σύστημα, το πάγκρεας και το ήπαρ παίζουν ζωτικούς ρόλους στο μεταβολισμό των τροφίμων που τρώτε. Το πάγκρεας θα βοηθήσει στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα σας. Ο γλυκαιμικός δείκτης μετρά πόσο γρήγορα εισέρχεται η ζάχαρη στο αίμα σας. Όσο υψηλότερη είναι η GI, τόσο πιο γρήγορα γίνεται αυτή η διαδικασία. Όσον αφορά την άσκηση, η διαθεσιμότητα ζάχαρης θα σας βοηθήσει να τροφοδοτήσετε τους μύες σας, ιδιαίτερα κατά την έντονη άσκηση. Κατά τη διάρκεια έντονης άσκησης, το σώμα βασίζεται περισσότερο στους υδατάνθρακες για ενέργεια.
Γιατί φάτε δύο ώρες πριν ασκήσετε
Θα πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον δύο ώρες μετά το φαγητό πριν ασκηθείτε. Όταν αρχίσετε να εργάζεστε, το σώμα σας αλλάζει ταχύτητα και μπαίνει σε λειτουργία αγώνα ή πτήσης. Η πέψη επιβραδύνεται καθώς το σώμα σας κατευθύνει τη ροή αίματος στους μύες σας. Ομοίως, το σώμα κατευθύνει την ενέργεια στους μύες. Το σώμα έχει εξελιχθεί έτσι ώστε η πέψη είναι μια παθητική διαδικασία, όχι η κύρια λειτουργία του σώματος κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας.Αν περιμένετε να ασκηθείτε, μπορείτε να επωφεληθείτε από την αύξηση του σακχάρου στο αίμα και τη διαθεσιμότητα ενέργειας για μια πιο αποτελεσματική προπόνηση.
