Τα αποφλοιωμένα και τριμμένα, στη συνέχεια σιμιγδαλισμένα και καθαρισμένα, τα καρότα παρέχουν την νόστιμη, θρεπτική ραχοκοκαλιά της σούπας καρότου. Αν και οι ακριβείς πληροφορίες διατροφής ποικίλλουν ανάλογα με τη συνταγή που χρησιμοποιείτε, οι περισσότερες από τις θερμίδες στη σούπα καρότου προέρχονται από υδατάνθρακες.
Βίντεο της Ημέρας
Θερμίδες
Σπιτική σούπα καρότου φτιαγμένη με φρέσκα καρότα και χωρίς λιπαρά γάλα ως κύρια συστατικά της παρέχει περίπου 140 θερμίδες ανά μερίδα, σύμφωνα με την MayoClinic. com. Απενεργοποιήστε το γάλα για ζωμό κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο και θα μειώσετε την θερμιδική σας πρόσληψη σε περίπου 81 θερμίδες ανά μερίδα 1 φλυτζανιού.
Χαρακτηριστικά
Μια μερίδα σπιτικής γαλοπούλας με βάση το γάλα παρέχει περίπου 7 g πρωτεΐνης, 28 g υδατάνθρακες και 3 g ινών. Μια παρόμοια μερίδα σπιτικής σούπας καρότου με βάση ζωμό κοτόπουλου περιέχει 3 g πρωτεΐνης, 12 g υδατάνθρακες και 3 g ινών.
Προβληματισμοί
Περιορίστε τις περιττές θερμίδες και το νάτριο μη χρησιμοποιείτε πολλή ζάχαρη ή αλάτι για σούπα καρότου εποχής. Αντίθετα, επιλέξτε να αυξήσετε τη φυσική γλυκιά γεύση της σούπας με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μια ποικιλία αγαπημένων σας μπαχαρικών, όπως θυμάρι, κανέλα και τζίντζερ, σύμφωνα με την Evelyn Tribole, καταχωρημένο διαιτολόγο και συγγραφέα της «Υγιέστερης Μαγειρικής Homestyle». "
