και πέρα, pierogies είναι dumplings που μπορείτε να ουσία με ό, τι προτιμάτε, όπως η λάχανο, το κρέας, τα φρούτα, καθώς και τις πατάτες και το τυρί.
Βίντεο της ημέρας
Συστατικά
Οι συνταγές ποικίλλουν, αλλά συνήθως η ζύμη pierogi βασίζεται σε μίγμα αλεύρι, αυγό και βούτυρο και συχνά περιλαμβάνει μια υγιή βοήθεια ξινή κρέμα. Ένα τυρί και μια γεμάτη πατάτα μπορεί να περιλαμβάνει πατάτες πουρέ, τυρί, βούτυρο, καθώς και τριμμένο κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι για πρόσθετη γεύση.
Προετοιμασία
Το γεμισμένο pierogi, παρόμοιο σε εμφάνιση με τον ιταλικό ξάδερφό του, τα ραβιόλια, βράζει μέχρι να μαγειρευτεί. Μπορείτε να απολαύσετε pierogies αμέσως μετά το βρασμό, αλλά συχνά ψύχονται και στη συνέχεια τηγανητά ή ψητά.
Θερμίδες
Η καταμέτρηση των θερμίδων εξαρτάται φυσικά από τη συγκεκριμένη συνταγή και τον τρόπο με τον οποίο τα προετοιμάζετε. Πριν τηγανιστούν, οι pierogies περιέχουν οπουδήποτε από 170 έως 250 θερμίδες ανά μερίδα τριών πριόγιωτων. Το τηγάνισμα σε βούτυρο ή λάδι προσθέτει επιπλέον θερμίδες. Για να διατηρήσετε το λίπος και τις θερμίδες κάτω, δοκιμάστε να τα τηγανίζετε σε ένα σπρέι μαγειρέματος.
Συμπληρωματικές ενδείξεις
Η λιπαρότητα και η λιπαρότητα μπορούν να επιταχυνθούν ακόμη περισσότερο αν εξυπηρετήσετε pierogies με ξινή κρέμα.
