Πόσες θερμίδες σε ψιλοκομμένη σαλάτα Antipasto;

Το Antipasto είναι η σειρά ορεκτικών σε ιταλικό γεύμα, που αποτελείται από ωριμασμένο κρέας, τυρί, πιπεριές, ελιές, τουρσιά και άλλα αλμυρά τρόφιμα. Μια σαλάτα antipasto χρησιμοποιεί τα παραδοσιακά συστατικά antipasto με χόρτα ή ζυμαρικά όπως το orzo ή rotelle.

Βίντεο της Ημέρας

Συστατικά

Μια συνταγή απαιτεί 6 φλιτζάνια μαρούλι, 1 φλιτζάνι garbanzo φασόλια, 6 oz. σαλάμι, 6 oz. Το τυρί Provolone, 2 ντομάτες, 4 oz. ψητές κόκκινες πιπεριές, 1 φλιτζάνι φρέσκες ελιές και ένα βινεγκρέτ από 1/4 φλιτζ. ξύδι κόκκινου κρασιού, 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού, 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού. μέλι και αλάτι.

Θερμίδες

Αυτή η συνταγή κάνει έξι μερίδες. Καθένα από αυτά έχει 506 θερμίδες, 36 g λίπους, 828 mg νατρίου, 28 g υδατάνθρακες και 18 g πρωτεΐνης, σύμφωνα με τη βάση δεδομένων του Τμήματος Γεωργίας των ΗΠΑ.

Μια διαφορετική σαλάτα antipasto, με γεύσεις από τις ακτές της Μεσογείου, απαιτεί ένα βινεγκρέτ από 1/3 φλιτζάνι χυμό λεμονιού και 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο καθώς και δύο κονσέρβες 6 ουγκιών τόνου, 1 φλιτζάνι καναλίνι φασόλια, 24 κουταλιές ελιές καλαμών, 2 φλιτζάνια σέλινο, 2 κουταλιές της σούπας καραβίδες, 2 κουταλιές μαϊντανό, 2 κουταλάκια του γλυκού λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού κιμάκι σκόρδο και 2 κόκκινες πιπεριές.

Θερμίδες σε σαλάτα Antipasto τόνου

Αυτή η συνταγή κάνει επίσης έξι μερίδες. καθένα από αυτά έχει 259 θερμίδες, 7 g λίπος, 372 mg νάτριο, 25 g υδατάνθρακες και 24 g πρωτεΐνης.