Το σταφύλι Merlot είναι μαλακό και στρογγυλό, αντανακλώντας τις γεύσεις δαμάσκηνου και κερασιού. Καλλιεργείται συχνότερα στην περιοχή Μπορντό της Γαλλίας, αν και μια έκρηξη στη δημοτικότητα έχει καταστήσει την αγαπημένη των αμπελώνων στην Καλιφόρνια, την Αυστραλία, τη Νότια Αμερική, την Ιταλία και σε άλλες περιοχές.
Βίντεο της Ημέρας
Περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Υπάρχουν 122 θερμίδες σε μία ουσία των 5 λίτρων. μερίδα του κρασιού Merlot, με έως και 12 τοις εκατό των θερμίδων που προέρχονται από τους υδατάνθρακες. Αυτό μεταφράζεται σε περίπου 13 θερμίδες με υδατάνθρακες ανά μερίδα ή 4 γραμμάρια υδατανθράκων.
Κρασιά χαμηλής περιεκτικότητας σε καρβέλια
Για να θεωρείται χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, το ποτήρι κρασί πρέπει να περιέχει λιγότερα από 7 g υδατανθράκων, σύμφωνα με την Υπηρεσία Φόρων και Εμπορίου για τα οινοπνευματώδη και τον καπνό του U. S. Αυτό υποδηλώνει πολλά κρασιά, κόκκινα και λευκά, ως χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Το Υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου δεν απαιτεί από τους οινοπαραγωγούς να αναγράφουν τις πληροφορίες για τους υδατάνθρακες στις ετικέτες τους.
Merlot με χαμηλή περιεκτικότητα σε Carb
Για άτομα που ανησυχούν ιδιαίτερα για την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες του Merlot, το σήμα One. 9 Το Merlot προσφέρει 1. 9 υδατάνθρακες ανά 5 λίτρα υγρού. ποτήρι. Διατίθεται μέσω των περισσότερων λιανοπωλητών κρασιού.
White Merlot
Το White Merlot είναι ένας άλλος τύπος οίνου που παρασκευάζεται από σταφύλια Merlot. Επειδή ο χυμός σταφυλιών έρχεται σε επαφή με τα δέρματα σταφυλιών για μικρότερο χρονικό διάστημα από τον παραδοσιακό Merlot, έχει πολύ ελαφρύτερο χρώμα και λιγότερους υδατάνθρακες. Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες σε ορισμένες ποικιλίες λευκού Merlot μπορεί να φθάσει τα 3 g.