Παρόλο που το φύτρο σίτου μπορεί να μην έχει το πιο ελκυστικό όνομα, μην διαγράφετε αυτό το υγιές σιτάρι. Τα οφέλη του περιλαμβάνουν σημαντικά επίπεδα ινών και πρωτεϊνών. Μπορείτε να βρείτε σπέρμα σίτου σε κάποια ψημένα προϊόντα και μπορείτε να το συμπεριλάβετε χωριστά όταν φτιάχνετε ψωμί, να πασπαλίζετε το γιαούρτι πρωινού ή να ρίχνετε σε μερικά φύλλα σίτου όταν κάνετε ένα λείο.
Βίντεο της Ημέρας
Δόση αδιάλυτης ίνας
Μια μερίδα 1/4-φλιτζανιού ακατέργαστου φύτρου σίτου περιέχει 3. 7 γραμμάρια ολικής διαιτητικής ίνας. Η ίδια ποσότητα φύτρου σίτου έχει 6. 5 γραμμάρια πρωτεΐνης. Οι ενήλικες γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν έως 25 γραμμάρια ινών την ημέρα, ενώ οι ενήλικες άνδρες πρέπει να φτάνουν τα 38 γραμμάρια την ημέρα. Περισσότερο από το 80% των συνολικών ινών στο σπέρμα σίτου είναι αδιάλυτο, σημειώνει οι υπηρεσίες υγείας του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ. Οι αδιάλυτες φυτικές ίνες βοηθούν το φαγητό να περάσει γρήγορα μέσα από το σύστημά σας.
