Το ιχθυέλαιο βρίσκεται στα λιπαρά ψάρια όπως το σκουμπρί, ο τόνος, ο οξύρρυγχος, η πέστροφα και ο σολομός, καθώς και τα συμπληρώματα που παρασκευάζονται από αυτά. Το ιχθυέλαιο περιέχει δύο διαφορετικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, εικοσαπεντενοϊκό οξύ ή EPA και εικοσιδυκενικό ή DHA, τα οποία έχουν καρδιακά υγιή οφέλη. Παρά τα πλεονεκτήματα αυτά, να γνωρίζετε ότι οι ήπιοι και σοβαροί κίνδυνοι για την υγεία σχετίζονται με υψηλές δόσεις συμπληρώματος.
Το βίντεο της ημέρας
Πόσο είναι αρκετό;
Τρώτε λιπαρά ψάρια δύο φορές την εβδομάδα, συμβουλεύει την American Heart Association. Ένα 3. 5-oz. μέρος λιπαρών ψαριών παρέχει περίπου 1 γραμμάριο ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Πάρτε τις ωμέγα-3 απαιτήσεις σας συναντήθηκαν μέσω των τροφίμων πριν καταφύγετε σε συμπληρώματα? Ωστόσο, εάν παίρνετε τα χάπια των ιχθυελαίων περιορίστε την πρόσληψη 3 g ημερησίως. Συζητήστε πιθανές υψηλότερες δόσεις με το γιατρό σας.
Έρευνες αποδεικνύουν την καρδιά υγιή αποτελέσματα των ιχθυελαίων, τόσο για τα άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις όσο και για τα άτομα χωρίς ιστορικό καρδιακών προβλημάτων. Σύμφωνα με την American Heart Association, τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μειώνουν τον μη φυσιολογικό καρδιακό ρυθμό και τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, την αργή σκλήρυνση των αρτηριών και ελαφρά χαμηλότερη αρτηριακή πίεση. Επιπλέον, τα ιχθυέλαια μειώνουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα κατά 20 έως 50%. Θεωρείται επίσης ότι τα ιχθυέλαια μειώνουν τους θανάτους που προκαλούνται από καρδιακές προσβολές περισσότερο από τα συνταγογραφούμενα φάρμακα που είναι γνωστά ως στατίνες.
Η λήψη ιχθυελαίου σε ποσότητες μεγαλύτερες από 3 g θεωρείται επικίνδυνη, προειδοποιεί τον οδηγό Wellness UC Berkeley. Ήπια ανεπιθύμητες ενέργειες σε αυτή τη μεγάλη δόση περιλαμβάνουν ναυτία, ρέψιμο ή "ψίχουλα ψαριών", καούρα και διάρροια. Ελαχιστοποιήστε αυτές τις επιδράσεις, λαμβάνοντας συμπληρώματα κατά τη διάρκεια των γευμάτων και αυξάνοντας σταδιακά τις ποσότητες δόσεων. Οι πιο σοβαρές παρενέργειες που προκαλούνται από τις υψηλές δόσεις περιλαμβάνουν αυξημένο κίνδυνο υπερβολικής αιμορραγίας, εγκεφαλικό επεισόδιο, αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης LDL, καταστολή του ανοσοποιητικού συστήματος και χαμηλό γλυκαιμικό έλεγχο σε διαβητικά άτομα.
Ανησυχία για την ασφάλεια
Οι γυναίκες που είναι έγκυες ή θηλάζουν και τα μικρά παιδιά θα πρέπει να περιορίζουν τη λήψη λιπαρών ψαριών λόγω πιθανής περιεκτικότητας σε μεθυλυδράργυρο. Αυτή η τοξίνη βρίσκεται μόνο στο κρέας ψαριών, επομένως τα συμπληρώματα ιχθυελαίου είναι ένα ασφαλές υποκατάστατο. Τα άτομα που είναι αλλεργικά στα ψάρια θα πρέπει επίσης να αποφεύγουν το ιχθυέλαιο ή τα συμπληρώματα ωμέγα-3 που παρασκευάζονται από αυτό. Για τα άτομα με προβλήματα μόλυνσης από τοξίνες, η American Heart Association συμβουλεύει τα άτομα να αποκόψουν το δέρμα των ψαριών και το υποκείμενο στρώμα λίπους πριν από το μαγείρεμα. Τα οφέλη της κατανάλωσης ιχθυελαίου για τους ηλικιωμένους άνδρες και τις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες αντισταθμίζουν κάθε κίνδυνο από πιθανή μόλυνση από τοξίνες.
Τα ιχθυέλαια είναι γνωστό ότι αλληλεπιδρούν με ορισμένα φάρμακα όπως τα χάπια ελέγχου των γεννήσεων και τα αντιυπερτασικά και αντιπηκτικά φάρμακα.Τα επίπεδα βιταμίνης Ε μπορούν επίσης να μειωθούν με τη συμπλήρωση του ιχθυελαίου. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν έχετε ανησυχίες σχετικά με την αλληλεπίδραση του ιχθυελαίου και της φαρμακευτικής αγωγής.
