η τοξικότητα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή, διαβήτη και κίρρωση του ήπατος, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Διαταραχών Σιδήρου. Αν αφεθεί χωρίς θεραπεία, η υπερφόρτωση σιδήρου μπορεί να είναι μοιραία. Ωστόσο, το σώμα σας απαιτεί ελάχιστα επίπεδα σιδήρου για να διατηρήσει την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη μεταφορά οξυγόνου και να αποτρέψει την αναιμία. Για το λόγο αυτό, είναι απαραίτητο να καλύπτετε τις καθημερινές σας ανάγκες για σίδηρο, αλλά και να παραμείνετε εντός των προτεινόμενων οδηγιών για τη συμπλήρωση σιδήρου για να αποτρέψετε την τοξικότητα του σιδήρου.
Δοσολογίες βάσει του τύπου συμπληρώματος σιδήρου
Το Γραφείο συμπληρωμάτων διατροφής σημειώνει ότι διάφοροι τύποι συμπληρωμάτων σιδήρου περιέχουν ποικίλα ποσοστά στοιχειακού σιδήρου. Για το λόγο αυτό, η δοσολογία ή τα συνολικά χιλιοστόγραμμα ενός συμπληρώματος σιδήρου που μπορείτε να πάρετε προτού εμφανιστεί τοξικότητα εξαρτάται από τη μορφή σιδήρου στο συμπλήρωμα σας. Τα συμπληρώματα σιδηρούχων φουμαρικών περιέχουν 33 τοις εκατό στοιχειακό σίδηρο. Το ανώτατο όριο πρόσληψης για αυτά τα συμπληρώματα χωρίς επίβλεψη του γιατρού είναι 136 χιλιοστόγραμμα την ημέρα, το οποίο σας δίνει μόνο 45 χιλιοστόγραμμα στοιχειακού σιδήρου. Συμπληρώματα θειικού σιδήρου περιέχουν 20 τοις εκατό στοιχειακό σίδηρο, που σημαίνει ότι μπορείτε να πάρετε 225 χιλιοστόγραμμα ανά ημέρα αυτής της φόρμας. Το γλυκονικό σίδηρο περιέχει 12 τοις εκατό στοιχειακό σίδηρο, ώστε να μπορείτε να καταναλώσετε μέχρι και 375 χιλιοστόγραμμα αυτού του συμπληρώματος. Συζητήστε με τον γιατρό σας πριν πάρετε οποιοδήποτε από αυτά τα συμπληρώματα.
Τα συμπτώματα της τοξικότητας του σιδήρου
Ο κίνδυνος τοξικότητας από το σίδηρο είναι σχετικά υψηλός, επειδή λίγο σίδηρο εκκρίνεται από το σώμα. Ο σίδηρος αρχίζει να συσσωρεύεται στους ιστούς και τα όργανα του σώματος, όπως η καρδιά και το ήπαρ. Η λήψη συμπληρωμάτων σιδήρου μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες, όπως ναυτία, έμετο, δυσκοιλιότητα, διάρροια ή κοιλιακό άλγος, οι οποίες ενδέχεται να είναι ή όχι δείκτες τοξικότητας. Η λήψη του συμπληρώματος σας με τροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη αυτών των συμπτωμάτων. Εκτός από τις γαστρεντερικές παρενέργειες, τα συμπτώματα της τοξικότητας του σιδήρου περιλαμβάνουν ρευστά στους πνεύμονες, αιματηρά κόπρανα, μεταλλική γεύση στο στόμα, εμετό αίματος, αφυδάτωση, χαμηλή αρτηριακή πίεση, ρίγη, κώμα, σπασμούς, ζάλη, υπνηλία, πυρετό, κεφαλαλγία, έξαψη και απώλεια χρώματος στο δέρμα.Πηγαίνετε στο τοπικό κέντρο φροντίδας έκτακτης ανάγκης εάν αντιμετωπίζετε κάποιο από αυτά τα συμπτώματα, καθώς η υπερφόρτωση σιδήρου μπορεί να είναι θανατηφόρα.
Αν και η τοξικότητα του σιδήρου μπορεί να εμφανιστεί σε όποιον καταναλώνει υπερβολικά πολλά συμπληρώματα σιδήρου ή λαμβάνει υπερβολική ποσότητα ενέσεων σιδήρου, ορισμένα άτομα διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο ανάπτυξης υπερφόρτωσης σιδήρου. Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Διαταραχών Σιδήρου, οι γενετικές καταστάσεις, όπως η αιμοχρωμάτωση και η δρεπανοκυτταρική νόσο, μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης τοξικότητας στο σίδηρο. Θα πρέπει επίσης να είστε προσεκτικοί με συμπληρώματα σιδήρου εάν είστε αλκοολικοί ή έχετε ηπατική διαταραχή. Οι περισσότεροι ενήλικες άνδρες και οι μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες χρειάζονται σημαντικά λιγότερο σίδηρο την ημέρα από ό, τι οι γυναίκες με έμμηνο κύκλο, πράγμα που τους θέτει σε κίνδυνο τοξικότητας. Εάν κάνετε αιμοκάθαρση για νεφρική ανεπάρκεια, ο πάροχος υγειονομικής περίθαλψης θα πρέπει να παρακολουθεί το επίπεδο σιδήρου στον ορό σας και να προσαρμόζει τη δόση των συμπληρωμάτων σιδήρου όπως απαιτείται.