Το γάλα αποτελεί σημαντική πηγή πολλών θρεπτικών ουσιών που υποστηρίζουν την υγεία των οστών. Αν και τα παιδιά ενθαρρύνονται να πίνουν το γάλα τους, οι ενήλικες συχνά περάσουν το γάλα και καταναλώνουν σόδα, τσάι, καφέ ή χυμό. Οι ενήλικες χρειάζονται γάλα για να μειώσουν τον κίνδυνο απώλειας οστικής μάζας.
Σύσταση εμπειρογνωμόνων
Για όλους 9 ετών και άνω, το Υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου συνιστά τουλάχιστον τρία φλιτζάνια γάλακτος ή ισοδύναμου γάλακτος την ημέρα. Επιλέγοντας αποβουτυρωμένο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα για αυτές τις μερίδες σας βοηθά να αποφύγετε την κατανάλωση πάρα πολλών θερμίδων ή κορεσμένων λιπαρών. Ένα οκτώ ουγκιά. ποτήρι πλήρους γάλακτος περιέχει 146 θερμίδες και 8 γραμμάρια λίπους, εκ των οποίων 5 γραμμάρια κορεσμένα. Μια ισοδύναμη μερίδα γάλακτος 1 τοις εκατό έχει 102 θερμίδες με 2 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, ενώ το αποβουτυρωμένο γάλα έχει 83 θερμίδες και χωρίς λίπος.
Οφέλη
Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας συμβουλεύουν τους περισσότερους ενήλικες να καταναλώνουν ημερησίως μεταξύ 1, 000 και 1, 200 mg ασβεστίου. Μία 8-ουγκιά. Το ποτήρι γάλα παρέχει 285 mg ασβεστίου. Το σώμα χρησιμοποιεί ασβέστιο για να ενισχύσει τα οστά και τα δόντια. Η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας ασβεστίου μπορεί να σας βοηθήσει να αντισταθμίσετε την οστική απώλεια που συμβαίνει συχνά με τη γήρανση. Το μεγαλύτερο μέρος του γάλακτος είναι επίσης εμπλουτισμένο με βιταμίνη D, που βοηθά το σώμα σας να απορροφήσει ασβέστιο. Ένα φλιτζάνι γάλα παρέχει επίσης περισσότερο από το 20 τοις εκατό των καθημερινών σας αναγκών για τον φώσφορο, το οποίο επίσης βοηθά με την απορρόφηση του ασβεστίου και την υγεία των οστών.
Πηγές
Ενώ τρία φλιτζάνια γάλακτος μπορεί να φαίνονται σαν πολλά, μπορεί εύκολα να ταιριάζει στη διατροφή σας. Προσθέτετε γάλα σε σούπες, δημητριακά και κατσαρόλες. Πίνετε γάλα αντί για χυμό με πρωινό ή επιλέξτε πουτίγκα με χαμηλά λιπαρά γάλα για έρημο. Πάρτε ένα ποτήρι γάλα με σνακ ή το μείγμα με φρέσκα φρούτα σε smoothies.
Όψεις
Εάν δεν μπορείτε να πίνετε γάλα επειδή είστε δυσανεξία στη λακτόζη ή σε ένα vegan, αναζητήστε εναλλακτικές πηγές ασβεστίου, βιταμίνης D και φωσφόρου για να διατηρήσετε τα οστά σας υγιή. Τα ενισχυμένα δημητριακά, το γάλα από σόγια, το γάλα και ο χυμός ρυζιού περιέχουν λίγο ασβέστιο και βιταμίνη D. Η κατανάλωση γάλακτος μειωμένης λακτόζης ή η κατανάλωση πεπτικού ενζύμου μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη να καταναλώνουν καθημερινά τα 3 φλιτζάνια γάλακτος.
