στο σώμα, να συμμετέχουν σε χημικές αντιδράσεις, να βοηθούν στην επιδιόρθωση και τη δημιουργία νέων κυττάρων και είναι ζωτικής σημασίας για την σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη. Αν ακολουθήσετε μια δίαιτα πλούσια σε σπανάκι, αυτό το λαχανικό μπορεί να συμβάλει στην πρόσληψη πρωτεϊνών. Η ευπροσάρμοστη φύση του σπανάκι σας επιτρέπει να επιλέξετε φρέσκα, κονσερβοποιημένα ή κατεψυγμένα και μπορείτε να κάνετε σαλάτες ή να προσθέσετε τα χόρτα σε σούπα, ανακατεύετε-τηγανητά ή σάντουιτς.
Βίντεο της Ημέρας
Περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες
Η πρωτεϊνική περιεκτικότητα σε σπανάκι διαφέρει ανάλογα με τον τύπο σπανάκι και τη μέθοδο παρασκευής του. Ένα μόνο φλιτζάνι ακατέργαστο κανονικό σπανάκι και το σπανάκι της Νέας Ζηλανδίας περιέχει 1 g πρωτεΐνης, ενώ το νωπό σπανάκι από μουστάρδα περιέχει 3,3 g, σύμφωνα με το Calorie Lab. Μαγειρεμένο σπανάκι Malabar περιέχει 3. 1 g πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι και μαγειρεμένο σπανάκι της Νέας Ζηλανδίας περιέχει 2. 3 g. Το κατεψυγμένο και κονσερβοποιημένο σπανάκι περιέχει την υψηλότερη ποσότητα πρωτεΐνης, με μαγειρεμένο κατεψυγμένο σπανάκι που παρέχει 7,6 g πρωτεΐνης και κονσερβοποιημένο σπανάκι που περιέχει 6 g πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι.
->Συνιστώμενες ημερήσιες τιμές
Γενικά, περίπου 10 έως 35 τοις εκατό των καθημερινών συνιστώμενων θερμίδων πρέπει να προέρχονται από πρωτεΐνες, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Ιατρικής. Για μια δίαιτα 2 000 θερμίδων, η συνολική ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης θα κυμαίνεται από 50 έως 175 g πρωτεΐνης την ημέρα. Τα συνιστώμενα διατροφικά επιδόματα - δηλαδή η ποσότητα που απαιτείται για την κάλυψη των διατροφικών αναγκών του 97 με 98% των ατόμων για πρωτεΐνη - είναι 46 g και 56 g ημερησίως για ενήλικες γυναίκες και άνδρες, αντίστοιχα, σύμφωνα με το Ινστιτούτο Ιατρικής. Οι έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες όλων των ηλικιών χρειάζονται 71 g πρωτεΐνης την ημέρα, ενώ τα παιδιά ηλικίας από ένα έως τρία χρειάζονται 13 g και οι ηλικίες μεταξύ τεσσάρων και οκτώ χρειάζονται 19 g ημερησίως. Οι έφηβοι ηλικίας 9 έως 13 χρειάζονται 34 g πρωτεΐνης την ημέρα.
Επιλογές γευμάτων
Το ζευγάρωμα σπανάκι με άλλα τρόφιμα μπορεί να σας προσφέρει ένα πλήρες, θρεπτικό γεύμα.Μπορείτε να επιλέξετε να ψηφίσετε το τόφου ή τα άπαχα κρέατα και να συνδυάσετε αυτές τις πηγές πρωτεΐνης με καστανό ρύζι και σαλάτα σπανάκι για να ολοκληρώσετε ένα ισορροπημένο γεύμα. Άλλες επιλογές θα μπορούσαν να είναι τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως με σπανάκι και άλλα λαχανικά στον κήπο που έχουν ελαφρώς σοταριστεί στο ελαιόλαδο.
