Το Mahi-mahi είναι ένα όμορφο μπλε και πράσινο ψάρι με σκοτεινή σάρκα. Μαγειρεμένο mahi-mahi έχει μια σταθερή, λεπτή υφή. Τα ψάρια μπορούν να ψηθούν στη σχάρα, ψημένα ή ψημένα. Ο Mahi-mahi μπορεί να ψηθεί με μια τραγανή, πασπαλισμένη επίστρωση επίσης. Φιλέτα τα φιλέτα mahi-mahi σε οποιαδήποτε κρούστα, όπως τα συνηθισμένα ψίχουλα ψωμιού ή πιο ασυνήθιστα επιχρίσματα φτιαγμένα με καρύδια macadamia ή ξηρές νιφάδες πατάτας.
Βίντεο της Ημέρας
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
Βήμα 2
Βάλτε ένα κομμάτι φύλλο αλουμινίου σε ένα φύλλο ψησίματος αρκετά μεγάλο για να κρατάτε το ψωμί- φιλέτα mahi.
Βήμα 3
Επαλείψτε το φύλλο με φυτικό λάδι χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ζύμης. Το φυτικό έλαιο εμποδίζει τα ψάρια να κολλήσουν στο τηγάνι.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα φιλέτα ψωμιού mahi-mahi στο φύλλο.
Βήμα 5
Σύρετε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο και μαγειρέψτε τα ψάρια για 10 λεπτά για κάθε ίντσα πάχους.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τα ψάρια από το φούρνο όταν το εσωτερικό του mahi-mahi είναι αδιαφανές και λεπτό. Το ψωμί πρέπει να είναι χρυσοκάρπιο πριν αφαιρέσετε τα ψάρια από το φούρνο.
Βήμα 7
Αφήστε το μαγειρεμένο ψωμί mahi-mahi να καθίσει για 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Φύλλο ψησίματος
- Φύλλο αλουμινίου
- Βούρτσα ζαχαροπλαστικής
- Φυτικά έλαια
Συμβουλές
- Μην υπερχειλίσετε το mahi-mahi. Αφαιρέστε τα ψάρια από το φούρνο μόλις γίνει για να αποφύγετε το στέγνωμα των ψαριών.
Προειδοποιήσεις
- Μην τρώτε mahi-mahi που μοιάζει με μούχλα ή έχει κακή οσμή. Ο φρέσκος mahi-mahi είναι σταθερός και χωρίς οσμές.
