Τα κυνηγετικά κουνουπιέρες είναι ένα από τα αγαπημένα των παιδιών λόγω της ενσωματωμένης χειρολαβής τους, γεγονός που τους καθιστά εύκολο να πάρουν και να απολαύσουν. Καθώς γερνάτε, μπορείτε να προχωρήσετε σε άλλες περικοπές κοτόπουλου. Τα drumstick είναι γενικά μια πολύ αποδοτική περικοπή κοτόπουλου, η οποία τους καθιστά μια φιλική προς τον προϋπολογισμό πρωτεΐνη για οικογενειακά γεύματα. Τα drumsticks είναι συνήθως τηγανητά αλλά το ψήσιμο τους βοηθά να διατηρήσουν περισσότερα από τα οφέλη για την υγεία τους και μειώνει την ποσότητα λίπους που περιέχεται όταν τα τηγανίζετε.
Βίντεο της Ημέρας
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Ξεπλύνετε τα κουλουράκια με δροσερό νερό και χρησιμοποιήστε χαρτοπετσέτα για να αποκόψετε επιπλέον νερό. Είναι σημαντικό να καθαρίσετε το κρέας πριν το ψήσετε για να απομακρύνετε τυχόν επιφανειακά βακτήρια ή ακαθαρσίες. Επιπλέον, η αφαίρεση του επιπλέον νερού είναι σημαντική επειδή βοηθά τα καρυκεύματα να κολλήσουν καλύτερα στην επιφάνεια του κοτόπουλου.
Βήμα 2
Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα κουζίνας για ελαφρά βουρτσίζετε το ελαιόλαδο και στις δύο πλευρές του κορδονιού. Αυτό το πετρέλαιο θα βοηθήσει το δέρμα στο κοτόπουλο να κρυώσει ελαφρώς και προσθέτει γεύση και υγρασία στο κοτόπουλο ενώ μαγειρεύει.
Βήμα 3
Πασπαλίστε κάθε κουλουράκι και στις δύο πλευρές με αλάτι και πιπέρι. Εάν απολαμβάνετε τη φυσική γεύση των βαρελιών, το αλάτι και το πιπέρι μπορεί να επαρκούν. Ωστόσο, εάν θέλετε να προσθέσετε κάποια πρόσθετη γεύση στο κοτόπουλο, μπορείτε να προσθέσετε καρύκευμα όπως καρύκευμα Cajun, πιπεριά, πιπέρι λεμονιού, κύμινο, ιταλική καρύκευμα ή σκόνη κάρι στο κοτόπουλο.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα κουνουπιέρες στην κατσαρόλα το ένα δίπλα στο άλλο, με τον ίδιο χώρο μεταξύ των διαστάσεων. Καλύψτε τα βαρέλια με το αλουμινόχαρτο ή το καπάκι στην κατσαρόλα, αν υπάρχει. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στο φούρνο στον κάτω ράφι.
Βήμα 5
Βγάλτε τα κουλουράκια που καλύπτονται για περίπου 25 λεπτά. Το μαγείρεμα τους καλύπτει τους βοηθά να παραμείνουν υγρές και η εσωτερική θερμότητα βοηθά να μαγειρευτούν καλά. Μετά από περίπου 25 λεπτά, αφαιρέστε το κάλυμμα και συνεχίστε το μαγείρεμα για επιπλέον 20 έως 25 λεπτά. Αυτό θα επιτρέψει στο δέρμα στα βαρέλια να καφέ και να τραγουδήσει ελαφρώς. Μαγειρέψτε μέχρι οι χυμοί να είναι διαυγασμένοι όταν τρυπηθούν ελαφρά με ένα πιρούνι.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Κουνουπιέρες
- Βούρτσα κουζίνας
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπεριά
- Επιδόρπια
- )
- Συμβουλές
Για πρόσθετη γεύση, βούρτσα μπάρμπεκιου ή σάλτσα τεριγιάκι στα κουλουράκια και τοποθετήστε το πίσω στο φούρνο για επιπλέον 3 με 5 λεπτά.
- Προειδοποιήσεις
