Δεν χρειάζονται πολλά φυτά τομάτας για να παράγουν μια άφθονη συγκομιδή των ντοματών. Αν δεν σχεδιάζετε να ενσωματώσετε τις ντομάτες σε κάθε γεύμα για τις επόμενες μέρες, ίσως καταλήξετε με περισσότερες ντομάτες από ό, τι είναι εφικτό να καταναλώσετε προτού αρχίσουν να πάει κακό. Αντί να παρακολουθείτε τους καρπούς της εργασίας σας στον κήπο, πηγαίνετε στο απόβλητο, παγώστε τις ντομάτες και απολαύστε τις στον ελεύθερο χρόνο σας με ελάχιστη προσπάθεια.
Βίντεο της ημέρας
Βήμα 1
Πλύνετε τις ντομάτες κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό για να ξεπλύνετε τις χαλαρές ακαθαρσίες και τα συντρίμμια.
Βήμα 2
Βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα και βάλτε το σε βρασμό. Θα πρέπει να υπάρχει αρκετό νερό για να βυθιστεί πλήρως η ντομάτα.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τις ντομάτες σε ένα καλάθι με σύρμα και χαμηλώστε τις στο βραστό νερό.
Βήμα 4
Αφήστε τις ντομάτες να καθίσουν στο βραστό νερό για 30 δευτερόλεπτα.
Βήμα 5
Ανασηκώστε το καλάθι από την κατσαρόλα για να αφαιρέσετε τις ντομάτες από το βραστό νερό και αφήστε τις σε ένα μπολ με παγωμένο νερό για τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα για να τις ψύξετε και να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τις ντομάτες από το παγωμένο νερό και ξεφλουδίστε τους με ένα μαχαίρι ή χρησιμοποιήστε τα δάκτυλά σας για να αποκολλήσετε το δέρμα.
Βήμα 7
Χρησιμοποιήστε ένα μικρό μαχαίρι για να πυρήνα τις ντομάτες, κόβοντας προσεκτικά το σκληρό κέντρο.
Βήμα 8
Τοποθετήστε τις ντομάτες σε αεροστεγή δοχεία ή σακούλες κατάψυξης που σημειώνονται με την τρέχουσα ημερομηνία.
Βήμα 9
Τοποθετήστε τις ντομάτες στον καταψύκτη σε μια επίπεδη επιφάνεια για να μην κολλήσουν οι ολόκληρες ντομάτες ο ένας στον άλλο καθώς βρίσκονται σε κατάψυξη.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Ποτ
- Καλάθι καλωδίων
- Μπολ
- Κύβοι πάγου
- Μικρό μαχαίρι
- , ολόκληρα ή κομμένα σε τεμάχια, για διάστημα έως οκτώ μηνών.
