Το μαγείρεμα με ένα Crock Pot μπορεί να σας εξοικονομήσει χρόνο όταν έχετε ένα ταραχώδες πρόγραμμα. Όχι μόνο μπορείτε να μαγειρεύετε τα τρόφιμα από μια κατεψυγμένη κατάσταση, αλλά μαγειρεύουν αργά όλη την ημέρα και γίνονται από το δείπνο. Με λίγο προγραμματισμό, μπορείτε να πάρετε ένα ψητό βόειο κρέας απευθείας από την κατάψυξη, να το τοποθετήσετε στο κατσαρόλα με τα κατάλληλα καρυκεύματα και να ανταμειφθείτε με ένα σχεδόν αβίαστο γεύμα με όλες τις παραδοσιακές γαρνιτούρες.
Βίντεο της Ημέρας
Βήμα 1
Τοποθετήστε το κατεψυγμένο ψητό βόειο κρέας στο Crock Pot και ρυθμίστε το ανάλογα με το χρόνο που θα χρειαστεί να μαγειρέψετε το ψητό. Εάν σχεδιάζετε να μαγειρεύετε για οκτώ έως εννέα ώρες, ρυθμίστε τη κατσαρόλα σε χαμηλά επίπεδα. Εάν έχετε μόνο τέσσερις έως πέντε ώρες, ρυθμίστε το κατσαρόλα στο ψηλό.
Βήμα 2
Διαδώστε τη σούπα κρέμας πάνω από το ψητό χωρίς αραίωση με νερό. Ανοίξτε το πακέτο σούπας κρεμμυδιού και πασπαλίστε στην κορυφή του ψησίματος.
Βήμα 3
Πετάξτε τις πατάτες σε τέταρτα με το δέρμα και τοποθετήστε τους γύρω από το ψητό στο δοχείο Crock. Ανοίξτε την τσάντα των καρότων του μωρού και τοποθετήστε τα γύρω από το ψητό. Προσθέστε ένα ψιλοκομμένο μικρό κρεμμύδι και άλλα λαχανικά που προτιμάτε.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το καπάκι στο δοχείο Crock και ενεργοποιήστε το. Δεν χρειάζεται να γυρίσετε το κρέας. Δεδομένου ότι το καπάκι παγιδεύει μερικά από τον ατμό για σκοπούς μαγειρέματος, αποφύγετε να ανοίξετε το κατσαρόλα για να ελέγξετε για την ομοιότητα. Ρυθμίστε ένα χρονοδιακόπτη για το χρονικό διάστημα που χρειάζεται το ψητό ανάλογα με τη στάθμη της θερμότητας.
Βήμα 5
Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος στο πιο παχύ κομμάτι του ψησίματος όταν ακούγεται ο χρονοδιακόπτης. Η εσωτερική θερμοκρασία θα πρέπει να είναι τουλάχιστον 145 βαθμούς Φαρενάιτ. Χρησιμοποιήστε λαβίδες για να τοποθετήσετε το ψητό πάνω σε ένα πιάτο για τη σκάλισμα και να τακτοποιήσετε τις πατάτες και τα καρότα με το βόειο κρέας. Χρησιμοποιήστε τα σταγονίδια στην κατσαρόλα για να υγραίνετε το βόειο κρέας πριν από την σίτιση.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- 5-lb. κατεψυγμένο βούτυρο
- Πακέτο σούπας κρεμμυδιού
- Δοχείο συμπυκνωμένης κρέμας όπως μανιτάρι ή σέλινο
- Μικρό κρεμμύδι
- 3 έως 4 μικρές πατάτες
- 1-lb. τσάντα μωρών καρότα
