Σπαγγέτι με σάλτσα βόειου κρέατος. είναι μια αμερικανική συστροφή στην παραδοσιακή ιταλική σάλτσα μπολονέζ. Συχνά παρατηρούνται σε πίνακες σε εκκλησιαστικές κοινωνικές εκδηλώσεις, στα σχολικά μεσημεριανά και στις οικογενειακές κουζίνες της γης, είναι ένα απλό και εύκολο γεύμα για να μαγειρέψουν. Ελαφρές παραλλαγές σε συνταγές υπάρχουν, με διαφορετικά μπαχαρικά και άλλα συστατικά που προστίθενται στη σάλτσα για να ταιριάζουν στις διαφορετικές γεύσεις, αλλά είναι το βοδινό έδαφος που προσθέτει το πραγματικό oomph σε αυτό το κλασικό πιάτο ζυμαρικών.
Βίντεο της Ημέρας
Βήμα 1
Βράστε το αλεσμένο βοδινό σε μια κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα. Ορισμένες συνταγές ζητούν το μαγείρεμα ψιλοκομμένα κρεμμύδια με το βοδινό κρέας. Το σκόρδο και οι πράσινες πιπεριές είναι επίσης κοινά συστατικά που μπορείτε να γευτείτε με το βόειο κρέας.
Βήμα 2
Μαγειρέψτε το κρέας έως ότου δεν είναι πλέον ροζ και τα λαχανικά αρχίζουν να φτάνουν σε μια τρυφερή κατάσταση. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να φτιάξετε το βόειο κρέας έτσι ώστε να μαγειρεύει ομοιόμορφα και να καταρρέει.
Βήμα 3
Αποστραγγίστε το λίπος από την κατσαρόλα και προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας. Καλύψτε και σιγοβράστε τη σάλτσα για τουλάχιστον 15 λεπτά ή έως ότου είναι ζεστό και οι γεύσεις αναμειγνύονται.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Skillet με καπάκι
- Σπάτουλα
Συμβουλές
- Προσθέστε λίγο ελαιόλαδο και καστανή ζάχαρη στη σάλτσα ντομάτας για να γλυκάνετε και να ενισχύσετε τη γεύση. Εάν δεν χρησιμοποιείτε σάλτσα που αγοράσατε κατάστημα, ρίγανη, βασιλικός και μαύρη πιπεριά χρησιμοποιούνται κοινά μπαχαρικά, εκτός από το σκόρδο και τα κρεμμύδια.
