Πολλές συνταγές απαιτούν λουκάνικο χοιρινού κρέατος λόγω της έντονης γεύσης του. Αν και δεν είναι τόσο υγιεινό όσο άλλες μορφές αλεσμένων κρεάτων, συμπεριλαμβανομένου του βοείου κρέατος και της γαλοπούλας, το ιταλικό λουκάνικο στο έδαφος χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και μπορεί να συνδυαστεί με καρυκεύματα για να γευματίσει ορισμένα πιάτα. Μπορείτε να αγοράσετε το ιταλικό λουκάνικο έδαφος χύμα, ή να αφαιρέσετε το λουκάνικο από τα περιβλήματα του για να καταρρεύσει και να μαγειρέψει όπως εσείς επιθυμείτε. Αν και το λουκάνικο σύνδεσης μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους, το ιταλικό λουκάνικο στο έδαφος είναι καλύτερα να μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι.
Βίντεο της ημέρας
Βήμα 1
Τοποθετήστε μια μικρή ποσότητα μαγειρικού λαδιού σε ένα σκεύος φούρνου και θερμαίνετε σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 2
Τρίψτε το λουκάνικο στο τηγάνι και αφήστε το να σιγοβράσει. Γυρίστε το λουκάνικο και συνεχίστε το μαγείρεμα έως ότου το κρέας γίνει καφέ και δεν υπάρχει ροζ.
Βήμα 3
Αποστραγγίστε το κρέας σε ένα φίλτρο για να αποφύγετε την υπερβολική λίπανση και το λάδι. Αν είναι επιθυμητό, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε περαιτέρω το λίπος.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Σόγια ή τηγάνι
- Λάδι μαγειρικής
- Ιταλικό λουκάνικο
- Φίλτρο
- Πετσέτες χαρτιού (προαιρετικά)
Συμβουλές
- βακτήρια στο σώμα σας. Το υπουργείο Γεωργίας του Ηνωμένου Βασιλείου συνιστά να μαγειρευτεί το χοιρινό έδαφος σε μια εσωτερική θερμοκρασία 160 βαθμών Φαρενάιτ, για να διασφαλιστεί ότι δεν μπορεί να καταναλωθεί καμία τροφική ασθένεια μέσω του λουκάνικου σας. Μπορείτε να προετοιμάσετε το ιταλικό λουκάνικο, εάν το επιθυμείτε, πριν το μαγείρεμα ή ενώ μαγειρεύει.
