Το πίτουρο βρώμης είναι το εξωτερικό φλοιό του κόκκου βρώμης, το οποίο είναι υψηλό σε β-γλυκάνη, ένας τύπος διαλυτής ίνας που μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη εάν καταναλώνεται σε καθημερινή βάση, σύμφωνα με τον καναδικό διατροφολόγο Leslie Beck, RD. Ένα μισό φλιτζάνι δημητριακά πίτουρου βρώμης περιέχει 3 g β-γλυκάνης και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Οι διαλυτές ίνες μπορεί επίσης να επιβραδύνουν την απορρόφηση των σακχάρων στη ροή του αίματος, συμβάλλοντας στη σταθεροποίηση των επιπέδων γλυκόζης.
Βίντεο της Ημέρας
Βήμα 1
Φέρτε 1 φλιτζάνι νερό σε βρασμό. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το 1/2 του νερού για 1/2 φλιτζάνι γάλα. Η σόγια, το αμύγδαλο, το ρύζι ή το αγελαδινό γάλα θα κάνουν ένα πιο κρεμώδες δημητριακό και θα προσθέσουν γλυκύτητα.
Βήμα 2
Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι πίτουρο βρώμης και 1 κουταλιά της σούπας. των αλεσμένων σπόρων λίνου. Μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλή, καθώς καλύπτετε το δοχείο. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά έως ότου η βρώμη μαλακώσει και το δημητριακό πάψει σε μια συνοχή χυλό.
Βήμα 3
Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το μέλι και την κανέλα. Εάν χρησιμοποιείτε τη μπανάνα, το βάζετε και ανακατεύετε στο δημητριακό σε αυτό το σημείο.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- 1/4 φλιτζάνι βρώμης
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1 κουτ. μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας. αλεσμένος σπόρος λίνου
- 1/4 κουταλιού. κανέλα
- 1 μπανάνα, προαιρετικά
Συμβουλές
- Προσθέστε γλυκύτητα με αποξηραμένα φρούτα ή τεμαχισμένη καρύδα, αντί ζάχαρης. Τοποθετήστε τα δημητριακά σας με ψιλοκομμένα καρύδια ή κομμένα αμύγδαλα για να προσθέσετε πρωτεΐνες και τραγάνισμα.
Προειδοποιήσεις
- Σε περίπτωση που το σιτηρό σας τροφοδοτήσει ένα βρέφος, αντικαταστήστε το σιρόπι σφενδάμου με μέλι. Τα βρέφη κάτω των ενός έτους δεν πρέπει να καταναλώνουν μέλι.
