Μαθαίνοντας πώς να μαγειρεύετε με πίτουρο βρώμης σας προσφέρει ένα βολικό μέσο για την αύξηση των ινών στη διατροφή σας - και μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη σας. Το πίτουρο βρώμης, μια διαλυτή ίνα, βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας χοληστερόλης, μειώνοντας τη χοληστερόλη του αίματος και βοηθώντας στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων. Η διαιτητική ίνα σε πίτουρο βρώμης συμβάλλει στην προστασία της υγείας του πεπτικού σας συστήματος και στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα και του βάρους. Το πίτουρο βρώμης προσφέρει ένα ευπροσάρμοστο συστατικό για την αύξηση των ινών όταν μαγειρεύετε ή ψήνετε.
Βίντεο της ημέρας
Βήμα 1
Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. σε 1/4 φλιτζάνι πίτουρο βρώμης σε οποιοδήποτε ζεστό πιάτο δημητριακών ή κόκκων, όπως αλεύρι καλαμποκιού, πλιγούρι βρώμης, κρέμα σιταριού ή κριθαριού. Προσθέστε τη συνιστώμενη ποσότητα νερού για το σιτάρι και μαγειρέψτε μέχρι να απορροφηθεί ο κόκκος από το νερό. Το πίτουρο βρώμης απαιτεί μόνο δύο λεπτά χρόνο μαγειρέματος.
Βήμα 2
Αλέστε το πίτυρο βρώμης σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνει η υφή του αλεύρου. Κρατήστε το έδαφος βρώμης διαθέσιμα για να προσθέσετε σε δημητριακά και υφή με υφή, όπως φραντζόλα ή στιφάδο.
Βήμα 3
Προσθέστε πίτουρο βρώμης στη θέση του ενός τέταρτου του αλεύρου σε συνταγές για ψημένα προϊόντα, όπως μπισκότα, ψωμιά, muffins και ειδικά ψωμιά όπως η ημερομηνία και η μπανάνα. Το κλειδί για την προσθήκη πίτουρου βρώμης είναι η διατήρηση της αναλογίας υγρών σε ξηρά συστατικά ίδια. Αν προσθέσετε 1/2 φλιτζάνι βρώμης στη συνταγή, μειώστε το αλεύρι κατά 1/2 φλιτζάνι.
Βήμα 4
Ανακατέψτε το πίτυρο βρώμης σε σούπες και σούπες. Προσθέστε τρεις φορές το υγρό, όπως νερό ή κοτόπουλο, μαζί με το πίτουρο βρώμης. Για παράδειγμα, προσθέστε 1/3 φλιτζάνι βρώμης και 1 φλιτζάνι νερό σε σούπα μινεστρόνε, σούπα κοτόπουλου ή στιφάδο βόειου κρέατος.
Βήμα 5
Ανακατέψτε το πίτυρο βρώμης στα κύρια πιάτα. Αυτό θα αυξήσει τις ίνες σε πιάτα ζυμαρικών, σφολιάτα, αλεσμένο κρέας και τα αγαπημένα σας εισιτήρια. Χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα για πρώτη φορά, ώστε να μπορείτε να ελέγξετε πώς το πίτυρο βρώμης επηρεάζει την υφή του φαγητού. Για παράδειγμα, ανακατέψτε 1 έως 2 κουταλιές της σούπας. στην σάλτσα, το σάλτσα ή τα υγρά συστατικά και αυξήστε το υγρό στη συνταγή κατά 3 κουταλιές της σούπας. για κάθε κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης.
Συμβουλές
- Αύξηση των φυτικών ινών αργά για να μειωθεί ο κίνδυνος πεπτικών ενοχλήσεων. Πιείτε τουλάχιστον 8 ογ. ποτήρια νερό την ημέρα. Η κατανάλωση περισσότερων ινών αυξάνει την ανάγκη σας για νερό.
Προειδοποιήσεις
- Συμβουλευτείτε το γιατρό σας για τυχόν ανησυχίες για την υγεία.
