Πώς να τρώτε τα αμύγδαλα για να χάσετε βάρος

Τα αμύγδαλα έχουν μια πολύτιμη φήμη ως τρόφιμο για την υγεία - είναι υψηλά σε ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά όπως το μαγνήσιο, η βιταμίνη Ε και ο χαλκός. Και ενώ τα αμύγδαλα δεν είναι τρόφιμα χαμηλών θερμίδων, μπορούν να χωρέσουν καλά σε μια δίαιτα απώλειας βάρους. Απολαύστε μια ουγγιά αμυγδάλων ως ένα υγιεινό σνακ κατά τη διαδρομή ή συνδυάστε τα με άλλα τρόφιμα που είναι φιλικά προς την απώλεια βάρους - όπως βρώμη ή λαχανικά - για να χάσετε βάρος.

Βίντεο της Ημέρας

Έλεγχος μερίδας για απώλεια βάρους

Ο έλεγχος των μερίδων είναι βασικός όταν τρώτε αμύγδαλα, ειδικά όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Τα αμύγδαλα, όπως άλλοι ξηροί καρποί, έχουν ένα μερίδα 1 ουγκιά - 22 έως 23 ολόκληρους πυρήνες - που είναι 162 θερμίδες για τα ακατέργαστα αμύγδαλα. Εάν τρώτε βούτυρο αμυγδάλου, κολλήστε σε μια μερίδα 1 κουταλιά της σούπας, η οποία έχει 98 θερμίδες.

Επιλέξτε υγιή αμύγδαλα

Όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος με αμύγδαλα, επιλέξτε τις πιο χαμηλές θερμίδες επιλογές. Τα ακατέργαστα αμύγδαλα έχουν 162 θερμίδες ανά ουγγιά, ενώ οι εκδορές σε ξηρή και μελιού έχουν οριακά περισσότερο - 167 και 166 θερμίδες ανά ουγγιά, αντίστοιχα. Τα ψημένα σε λάδι αμύγδαλα σε θερμίδες, σε 170 θερμίδες ανά ουγγιά, και είναι επίσης ελαφρώς υψηλότερα σε ανθυγιεινά κορεσμένα λιπαρά από τα απλά αμύγδαλα.

Όταν αγοράζετε βούτυρο αμυγδάλου, ψάξτε για μη μεταποιημένες ποικιλίες από αμύγδαλα μόνο, ή αμύγδαλα με ένα τσίμπημα αλατιού. Ελέγχετε πάντα την ετικέτα διατροφής - μερικά αμύγδαλα βουτύρου μπορεί να περιέχουν γλυκαντικές ουσίες, όπως ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, αγαύη ή μέλι, που ενισχύουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες και ζάχαρη του βουτύρου αμυγδάλου. Και προσέξτε για τις ποικιλίες χωρίς ανάδευση, οι οποίες μερικές φορές περιέχουν πρόσθετα λίπη που έχουν σχεδιαστεί για να κρατήσουν το φυσικό έλαιο στο αμύγδαλο βούτυρο να διαχωριστεί από τα στερεά.

Αμύγδαλο ζεύγος με ίνες

Τα αμύγδαλα είναι συσκευασμένα με φυτικές ίνες, έναν τύπο υδατάνθρακα που υποστηρίζει την απώλεια βάρους. Οι άνθρωποι που παίρνουν περισσότερες ίνες στη διατροφή τους είναι πιο πιθανό να έχουν ένα υγιές βάρος και οι ίνες μπορεί επίσης να σας προστατεύσουν από την αύξηση βάρους, σύμφωνα με το Linus Pauling Institute. Μια ουγγιά απλών αμυγδάλων έχει 4 γραμμάρια ίνας - 14 τοις εκατό της ημερήσιας αξίας - και μπορείτε να αυξήσετε τα οφέλη σας από την απώλεια βάρους συνδυάζοντας τα αμύγδαλά σας με άλλα πλούσια σε φυτικές τροφές.Προσθέστε αμυγδαλωτά αμύγδαλα στο πλιγούρι βρώμης το πρωί, τα συνδυάστε με πλούσια σε ίνες φρούτα όπως τα σμέουρα ή μαγειρέψτε το αμυγδαλωτό γεύμα με quinoa στο γάλα αμυγδάλου για μια νόστιμη χυλό quinoa υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες.

Προσθήκη αμυγδάλων σε συρρικνωτές χαμηλής περιεκτικότητας

Τα αμύγδαλα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε κρέμα γάλακτος ή τραγάνισμα σε πιάτα χαμηλών θερμίδων, μετατρέποντάς τα από μια μη ικανοποιητική πλευρά σε γεύμα πλήρωσης. Χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε το φυσικό βούτυρο αμυγδάλου με ξίδι από κρασί από ρύζι, φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ και κόλιαντρο για μια γευστική σαλάτα εμπνευσμένη από την Ασία. Χρησιμοποιήστε το σε φυλλώδη πράσινες σαλάτες - είναι ιδιαίτερα καλό σε πιπέρι πράσινα, όπως το ρόκα - ή το ανακατέψτε με julienned λαχανικά ως υγιεινή γέμιση για καλοκαιρινά ρολά. Προσθέστε μια ουγκιά τεμαχισμένων ή ολόκληρων αμυγδάλων σε ένα λαχανικό ανακατεύετε-τηγανίζουμε για πρόσθετη κρίσιμη στιγμή. Ή κορυφαία σπιριζά κολοκυθάκια με ψιλοκομμένα αμύγδαλα, μάνγκο, κόκκινες πιπεριές, edamame και σάλτσα ταϊλανδικής σούπας για μια ακατέργαστη, κατώτερη cal έκδοση του Thai takeout classic.