Τα αβοκάντο έχουν μια στιγμή.
Βίντεο της Ημέρας
Φυσικά, είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό-πυκνό φαγητό και ένα ευπροσάρμοστο, υγιές καρδιάς λίπος. Αλλά υπάρχουν περισσότερα γι 'αυτούς απ' ό, τι για το νοστιμότατο πολτό που όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε.
Οι λάτρεις του φανταχτεριού τοστ αβοκάντο δεν θα συνειδητοποιήσουν ότι μια μελέτη από το Πενσυλβάνια κρατικό πανεπιστήμιο αποκάλυψε ότι οι λάκκοι αβοκάντο, ή σπόροι, έχουν χρησιμοποιηθεί ιατρικά για γενιές.
Στη Νότια Αμερική, για παράδειγμα, οι κοιλότητες αβοκάντο χρησιμοποιούνται ως θεραπεία για τη φλεγμονή, τον διαβήτη και την υπέρταση. Αυτό το κυρίως αχρησιμοποίητο στοιχείο του φρούτου περιέχει φαινολικές ενώσεις, οι οποίες είναι γνωστό ότι προλαμβάνουν τον καρκίνο, τις καρδιαγγειακές παθήσεις και άλλες εκφυλιστικές ασθένειες.
Πρέπει να τρώτε σπόρους αβοκάντο;
Ωστόσο, υπάρχουν μερικές ενδείξεις ότι όλα σε έναν σπόρο αβοκάντο δεν είναι κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Ενώ η έρευνα έχει βρει ότι το συμπληρωματικό λίπος αβοκάντο σε χαμηλή δόση είναι μη τοξικό, σε ένα Yahoo! Το άρθρο για την ομορφιά, ένας διατροφολόγος με διατροφικές συνήθειες, που εδρεύει στην Ατλάντα, λέει: "Υπάρχει ένα σύνολο αποδεικτικών στοιχείων που διερευνούν πιθανά οφέλη για την υγεία στα εκχυλίσματα του σπόρου αβοκάντο, αλλά αυτά τα πιθανά οφέλη έναντι των κινδύνων τρώγοντας τον σπόρο αβοκάντο δεν είναι καλά επεξεργασμένα. "
Επομένως, ίσως θελήσετε να συμβουλευτείτε πρώτα έναν αξιόπιστο εμπειρογνώμονα, εάν θέλετε να δοκιμάσετε να τρώτε τον σπόρο.
Εάν αποφασίσετε να πάτε για αυτό, είναι εύκολο να συνδυάσετε εύκολα το λάκκο αβοκάντο με άλλα συστατικά για να δημιουργήσετε ένα υγιεινό πράσινο χυμό ή λείο.
Πώς να στεγνώσει και να εξουδετερώσει τις κοιλότητες αβοκάντο
Η πρώτη - και πιο ευέλικτη - μέθοδος παρασκευής του βρώσιμου λάκκου είναι να στεγνώσει και να κονιοποιηθεί σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.
Αφού το αφαιρέσετε από το αβοκάντο, το βάζετε σε φούρνο ρυθμισμένο στους 250 βαθμούς F για δύο ώρες. Βγάλτε το, αφαιρέστε το εξωτερικό δέρμα και τοποθετήστε το στον πάγκο.
Πιέστε τον αποξηραμένο σπόρο με το πίσω μέρος μιας παχιάς λεπίδας μαχαιριού. το λάκκο θα χωριστεί σε δύο. Ο τεμαχισμός στα μισά των βυθισμάτων στη συνέχεια τοποθετείται σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος και παλμός μέχρι να μετατραπεί σε σκόνη. Εάν ο αναμικτήρας σας δεν είναι αρκετά ανθεκτικός για να χειριστεί το λάκκο, χρησιμοποιήστε ένα τρίφτη τυριών, ένα βαρύ κονίαμα και ένα γουδοχέρι ή ακόμα και ένα μύλο μπαχαρικών μόλις διαλυθεί.
Αποθηκεύστε τον κονιορτοποιημένο σπόρο σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.
Smash the Pit σε τεμάχια
Εάν δεν έχετε χρόνο για να το στεγνώσετε και να το ζάρετε, μια άλλη μέθοδος κατασκευής των κοιλοτήτων σε σκόνη περιλαμβάνει παλιομοδίτικη ωμή αντοχή.
Τοποθετήστε το λάκκο σε πλαστική σακούλα βαρέως τύπου. Τοποθετήστε μια πετσέτα πάνω από την τσάντα και σπάστε την με σφυρί ή σφυρί. Μετά από αρκετές διαστρεβλώσεις, θα είναι σε αρκετά μικρά κομμάτια ότι ένας επεξεργαστής τροφίμων θα είναι σε θέση να το χειριστεί.
Συνδυασμός σκόνης αβοκάντο σόγιας σε ένα Smoothie
Δεν υπάρχει κανένας γύρω από αυτό: Οι τανίνες σε κονιορτοποιημένο αβοκάντο λάκκο προσδίδουν μια πικρή γεύση στη σκόνη.
Κοιτάξτε με τα γλυκά φρούτα και τα υγιεινά πρόσθετα ενός smoothie. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε συστατικά με έντονες γεύσεις, όπως ανανά, μπανάνες ή ακόμα και κακάο πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Βάλτε μερικές κουταλιές από κονιορτοποιημένο πολτό στο λεμονάκι σας για να πάτε ένα βήμα πιο κοντά στη μεγάλη διατροφή.
Κάντε πράσινο χυμό πιο πράσινο
Χυμώδη χυμό για πρωινό; Πιθανότατα έχετε ήδη προετοιμαστεί για μια ελαφρώς όξινη γεύση. Σε αυτή την περίπτωση, η προσθήκη του αβοκάντο pit στο μίγμα δεν θα αλλάξει κάτι. Στην πραγματικότητα, μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε μια φέτα αβοκάντο, καθώς και να κάνετε πικρό πράσινο χυμό creamier. Θα προσθέσει επίσης κάποια κρέμα στο χυμό και θα κάνει να αισθάνεται περισσότερο σαν ένα γεύμα.
Μετά το χυμό των λαχανικών, ρίχνουμε το υγρό σε ένα μπλέντερ, στη συνέχεια προσθέτουμε το αβοκάντο και το κονιορτοποιημένο λάκκο, στη συνέχεια παλμό. Εναλλακτικά, απλώς βάλτε τη σκόνη σε ένα κενό κέλυφος καψακίων (που διατίθεται στα καταστήματα υγιεινής διατροφής) για να το χρησιμοποιήσετε ως συμπλήρωμα. Η καρδιά σας θα σας ευχαριστήσει.
