Τα σκούρα βατόμουρα - συμπεριλαμβανομένων των βατόμουρων και βατόμουρων - είναι από τις καλύτερες διαιτητικές πηγές αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν την ασθένεια. Μπορείτε να ενσωματώσετε μούρα στη διατροφή σας με οποιονδήποτε τρόπο. Ανακατέψτε τα σε γιαούρτι ή δημητριακά ή τα προσθέστε σε τηγανίτες ή βάφλες. Τα μούρα είναι ευαίσθητα και έχουν μικρή διάρκεια ζωής. Αν έχετε περισσότερα μούρα από αυτά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε προτού πάνε άσχημα, προσπαθήστε να τα καταψύξετε για να παρατείνετε τη ζωή τους.
Βίντεο της Ημέρας
Βήμα 1
Τοποθετήστε τα σμέουρα ή τα βατόμουρα σε ένα σουρωτήρι ή άλλο αποστειρωτή στο νεροχύτη της κουζίνας.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε τα μούρα με κρύο νερό στο σουρωτήρι και αφήστε το να καθίσει στον νεροχύτη για λίγα λεπτά για να επιτρέψει την αποστράγγιση της περίσσειας νερού.
Βήμα 3
Διαδώστε τα μούρα σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο μπισκότων ή φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το σε ένα πάγκο για λίγες ώρες.
Βήμα 4
Ελέγχετε τα μούρα περιοδικά. Περιμένετε έως ότου στεγνώσουν εντελώς πριν τα μετακινήσετε στον καταψύκτη.
Βήμα 5
Τοποθετήστε το φύλλο μπισκότων με τα μούρα πάνω του στην κατάψυξη. Ξεκουράστε το απαλά σε μια επίπεδη επιφάνεια, έτσι ώστε τα μούρα δεν συγκεντρώνουν όλα σε μια περιοχή ή πέφτουν από το φύλλο. Αφήστε τους να καθίσουν στην κατάψυξη όλη τη νύχτα για να βεβαιωθείτε ότι παγώνουν όλη τη διαδρομή.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το φύλλο μπισκότων από την καταψύκτη και μεταφέρετε τα κατεψυγμένα μούρα σε σακούλες ή δοχεία ασφαλή για κατάψυξη.
Βήμα 7
Σφραγίστε τις σακούλες ή τα δοχεία έτσι ώστε να είναι αεροστεγείς και τοποθετήστε τους πίσω στην κατάψυξη για αποθήκευση.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Καλάθι
- Φύλλα ή σκεύη ψησίματος
- Πλαστικές σακούλες ή δοχεία
