Τα αγγούρια είναι μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους, αλλά η ψησταριά δεν είναι από τις πιο κοινές μεθόδους. Πολλά από αυτά σχετίζονται με τη δομή των αγγουριών. Αυτά τα λαχανικά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, η οποία δεν τους ταιριάζει καλά για σχάρα. Ένας από τους κινδύνους σε μια σχάρα είναι ότι το νερό του αγγουριού θα εξατμιστεί, προκαλώντας το λαχανικό να φθίνει και να στεγνώσει γρήγορα. Παρόλο που πρέπει να φροντίσετε το αγγούρι και να το παρακολουθήσετε προσεκτικά σε μια σχάρα, μπορείτε ακόμα να το μαγειρέψετε και να επιτύχετε ωραίο αποτέλεσμα.
Βίντεο της Ημέρας
Βήμα 1
Κόψτε τα αγγούρια σε μήκος και σε τρίτα. Στη συνέχεια κόψτε κατά μήκος του αγγουριού για να παράγετε τέσσερα δόρατα ανά τρίτο του αγγουριού.
Βήμα 2
Γυρίστε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα αγγούρια στη σχάρα με μια από τις πλευρές που έχουν κοπεί και αγγίζουν τη σχάρα. Ψηστίστε για 2 έως 3 λεπτά.
Βήμα 4
Αναποδογυρίστε την άλλη πλευρά κοπής και τη σχάρα για 2 έως 3 λεπτά.
Βήμα 5
Αφαιρέστε τα αγγούρια από τη σχάρα.
Συμβουλές
- Παρακολουθήστε τα αγγούρια. Εάν εμφανίζονται να συσσωρεύονται ή να συρρικνώνονται γρήγορα, αφαιρέστε τα από τη φωτιά.
