Πώς να χάσετε βάρος με ελιές

Οι ελιές, είτε είναι πράσινες είτε μαύρες, είναι πλούσιες σε υγιή λίπη. Με την αλμυρή τους γεύση και την κρεμώδη υφή τους, χαρακτηρίζονται ως σνακ χαμηλής θερμιδικής αξίας. Όλες οι ελιές πρέπει να ωριμάσουν πριν μπορέσουν να καταναλωθούν. οι πλήρως ώριμες ελιές μετατρέπονται σε μαύρο χρώμα, ενώ οι άγριες ελιές θεραπεύονται ενώ εξακολουθούν να είναι πράσινες. Η υποκατάσταση ελιών για σνακ με υψηλότερες θερμίδες μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος και οι ελιές περιέχουν φυσικές ενώσεις που μπορεί να σας βοηθήσουν να αποφύγετε το μακροπρόθεσμο κέρδος βάρους. Ωστόσο, να θυμάστε ότι οι ελιές θα αποτελούν μόνο ένα μικρό μέρος μιας υγιεινής ισορροπημένης διατροφής.

Βίντεο της Ημέρας

Χαμηλά σε Θερμίδες

Μια μερίδα 1 ουγκιάς σε πράσινες ελιές, περίπου 8 ελιές, έχει 31 θερμίδες ανά μερίδα και 1 ουγκιά σε μαύρες ελιές, που είναι περίπου 7 μεγάλες ελιές, έχει 35 θερμίδες. Σε σύγκριση με άλλα αλμυρά σνακ, όπως τα αρωματισμένα πατατάκια με 151 θερμίδες ανά μερίδα 1 ουγκιάς, οι ελιές είναι ο σαφής νικητής χαμηλών θερμίδων. Αντικαταστήστε ελιές για πατατάκια για να επιτύχετε έλλειμμα θερμίδων 116 θερμίδων για μαύρες ελιές και 120 θερμίδες για πράσινες ελιές. Με την πάροδο του χρόνου, το έλλειμμα αυτό θα αυξηθεί. Τρώτε ελιές δύο φορές την εβδομάδα για ένα χρόνο στη θέση των τσιπ θα μπορούσε ενδεχομένως να σας βοηθήσει να χάσετε κατά μέσο όρο 3 1/2 κιλά.

Υγιεινά Λιπαρά

Οι ελιές περιέχουν μεγάλη ποσότητα ακόρεστων λιπαρών, με 2,7 γραμμάρια από 3. 3 γραμμάρια ολικού λίπους για 1 ελαιόλαδο σε πράσινες ή μαύρες ελιές. Η κατανάλωση ακόρεστων λιπών μπορεί να βοηθήσει τη γενική υγεία σας αν τα φάτε στη θέση των κορεσμένων ή trans-λιπαρών, καθώς μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της συσσώρευσης πλάκας και των κακών επιπέδων χοληστερόλης. Ένα τεύχος του "Diabetology and Metabolic Syndrome 2013" διαπίστωσε ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά πλούσια σε ελαιόλαδο και όχι κορεσμένα λιπαρά ή μαργαρίνη οδήγησε σε μικρότερη αύξηση βάρους και χαμηλά επίπεδα χοληστερόλης.

Μια μελέτη του 2011 στην «Ευρωπαϊκή Εφημερίδα της Ενδοκρινολογίας» διαπίστωσε ότι μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε ελαιόλαδο και όχι σε άλλα λίπη οδήγησε σε μικρότερη αύξηση βάρους. Η ανθρώπινη μελέτη, η οποία διεξήχθη σε παιδιά κατά τη διάρκεια ενός έτους, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ελαιολάδου, αντί άλλων λιπών, οδήγησε σε μικρότερη αύξηση βάρους και χαμηλότερα ποσοστά σωματικού λίπους. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα στις ελιές και ότι μια δίαιτα υψηλή σε MUFAs μπορεί να συμβάλει στη μείωση των πιθανών παχυσαρκίας.

Περιλαμβάνετε ελιές στη διατροφή σας

Ανακατέψτε τις πράσινες ή μαύρες ελιές ψιλοκομμένες σε σάλτσα ζυμαρικών, χρησιμοποιώντας τα άλλα συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως το τυρί παρμεζάνα ή την κρέμα γάλακτος. Ο πλούτος των ελιών θα δώσει μια γεύση στη σάλτσα με ελάχιστες θερμίδες. Ή συνδυάστε τις ελιές για να δημιουργήσετε μια παχιά πάστα - ή tapenade - η οποία μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα ψαριού ή μπριζόλας ή ως επικάλυψη σε μια φέτα ψωμιού ολικής αλέσεως. Οι ελιές μπορούν να σας βοηθήσουν να καλύψετε μέρος της απαίτησης πρόσληψης λαχανικών, αλλά πρέπει να ακολουθήσετε μια ισορροπημένη διατροφή που δίνει έμφαση σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και πρωτεΐνες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και γαλακτοκομικά προϊόντα για να εξασφαλιστεί ένα υγιές σχέδιο απώλειας βάρους.