Λίγα πράγματα είναι πιο νόστιμα από το φλοιό, φρέσκο ψημένο ψωμί σκόρδου με σπαγγέτι. Τα παντοπωλεία πωλούν μια ποικιλία από προπαρασκευασμένα ψωμιά σκόρδου, αλλά γιατί αγοράζουν ψωμί σκόρδου γεμάτο τεχνητά συντηρητικά όταν μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας γευστικό ψωμί σκόρδου με φρέσκα συστατικά. Το σπιτικό ψωμί σκόρδου είναι ένα snap για να κάνετε στο σπίτι, ακόμη και χωρίς τη σκόνη σκόρδου ή τα προετοιμασμένα συστατικά. Το ψωμί σκόρδου σας θα είναι πιο υγιεινό και θα έχει μια πιο φωτεινή, πιο πικάντικη γεύση σκόρδου που θα αφήσει όλους να επιστρέψουν για δευτερόλεπτα.
Βίντεο της ημέρας
Βήμα 1
Ρυθμίστε το φούρνο σας για να μαγειρέψετε και αφήστε το να προθερμανθεί.
Βήμα 2
Αφαιρέστε τα σκελίδες σκόρδου, κόψτε τα άκρα και τα ψιλοκόψετε. Αφαιρέστε το σκόρδο.
Βήμα 3
Κόψτε τα φρέσκα βότανα, όπως η ρίγανη ή ο μαϊντανός, χοντρά και αφήστε τα στην άκρη, αν τα χρησιμοποιείτε.
Βήμα 4
Λιώστε το βούτυρο σε μεσαία χαμηλή θερμοκρασία σε μια μικρή κατσαρόλλα. Όταν το βούτυρο λιωθεί, προσθέστε ελαιόλαδο και κιμά σκόρδο στην κατσαρόλλα και ζεστάστε για πέντε λεπτά. Για μια πιο υγιεινή επιλογή, παραλείψτε το βούτυρο και ζεστάνετε το ελαιόλαδο και το σκόρδο μόνοι τους σε μεσαία χαμηλή θερμότητα. Ανακατέψτε την ρίγανη, το μαϊντανό ή άλλα βότανα.
Βήμα 5
Βουρτσίστε το μίγμα ελαιολάδου πάνω από κάθε μισό ψωμί.
Βήμα 6
Φρατίστε για 30 δευτερόλεπτα ή έως ότου το ψωμί είναι χρυσό και ψημένο πάνω.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- 1 ψωμί φρέσκο γαλλικό ή ιταλικό ψωμί, χωρισμένο
- 2 κουταλιές της σούπας. άπαχο βούτυρο (προαιρετικό)
- 3 κουταλιές της σούπας. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, κατά προτίμηση πρώτη ψυχρή πρέσσα
- 3 έως 6 σκελίδες φρέσκο σκόρδο, για γεύση
- 2 κουταλιές της σούπας. φρέσκα βότανα (προαιρετικά)
- Κοπτικό χαρτόνι
- Μαχαίρι σεφ
- Βούρτσα
Συμβουλές
- Για πρόσθετη ενίσχυση ίνας, επιλέξτε ψωμί ολικής αλέσεως.
Προειδοποιήσεις
- Παρακολουθήστε το ψωμί σας όλη την ώρα που βρίσκεται κάτω από το κοτόπουλο. Το ψωμί σκόρδου διαρκεί λιγότερο από ένα λεπτό για να μαγειρέψει και να ψηθεί για να ψηθεί.
