Αναπτύχθηκε το 1940, η παραδοσιακή επεξεργασία Rice Krispies αποτελείται από τρία συστατικά: βούτυρο, marshmallows και δημητριακά Rice Krispies. Το Marshmallow Fluff, μια εμπορική επωνυμία κρέμας marshmallow, αντικαθιστά συχνά το marshmallows στη συνήθη συνταγή Rice Krispies. Ετοιμάζονται από τη ζάχαρη, το σιρόπι καλαμποκιού, τα αποξηραμένα ασπράδια αυγών και τη βανιλίνη, ένα εκχύλισμα φασολιών βανίλιας, το Marshmallow Fluff - και οι ρίζες Krispies που παρασκευάζονται με το υποκατάστατο marshmallow - έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Απολαύστε τους μόνο περιστασιακά και με μέτρο.
Βίντεο της Ημέρας
Χρησιμοποιήστε Βούτυρο ή Μαργαρίνη
![]()
->
Ανακατέψτε στο Fluff
->
![]()
Σε μια τυπική συνταγή συνταγής Rice Krispies, μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα ολόκληρο βάζο 7,5 ουγκιών Marshmallow Fluff για πακέτο 10 ουγκιών κανονικών marshmallows - περίπου 40 marshmallows - ή 4 φλυτζάνια μικροσκοπικά marshmallows. Για να φτιάξετε το κολλώδες μείγμα που κρατά τα δημητριακά Rice Krispies μαζί στις απολαύσεις, θα χρειαστεί να θερμαίνετε το Marshmallow Fluff με το λιωμένο βούτυρο ή τη μαργαρίνη στην εστία ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Ανακατέψτε το μίγμα και ελέγξτε συχνά για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται.
Προσθέστε το ρύζι Krispies
->
![]()
Σχεδιάστε να χρησιμοποιήσετε περίπου 5 έως 6 φλιτζάνια δημητριακών Rice Krispies για κάθε βάζο του Marshmallow Fluff για να κάνετε 24 τετράγωνα λιχουδιές πλάτους περίπου 2 ίντσες. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε δημητριακά Rice Krispies ή αν θέλετε να αυξήσετε τη θρεπτική αξία των απολαύσεων, χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα άλλου τύπου φουσκωμένων δημητριακών, όπως δημητριακά από καστανό ρύζι που περιέχουν φρούτα και περιέχουν περισσότερες ίνες ανά μερίδα. Το μείγμα μπορεί να είναι κολλώδες: Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι που είναι ελαφρώς επικαλυμμένο με σπρέι μαγειρέματος για να συνδυάσετε προσεκτικά τα συστατικά.
Σχήμα, ψύξη και κοπή
->
![]()
Χρησιμοποιήστε χαρτί με κηρό, ένα φαρδύ κουτάλι ή μια σπάτουλα που έχει επικαλυφθεί με ψεκασμό ψεκασμού για να διαμορφώσετε το μείγμα Rice Krispies σε ένα φούρνο ψημένο με περγαμηνή ή κερί ή ψεκάζεται με ψεκασμό. Όταν το μείγμα έχει σκληρυνθεί, κόψτε το με ένα μαχαίρι, κόπτη πίτσα ή κόπτη μπισκότων. Το ρύζι Krispies μεταχειρίζεται την παραμονή νωπή σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο για δύο ημέρες.Εάν έχετε επιπλέον, τα παγώστε για έως και έξι εβδομάδες, με τα στρώματα των αποχρώσεων να διαχωρίζονται από φύλλα κεριού χαρτιού. Αφού αφαιρέσετε τις απολαύσεις από την κατάψυξη, αφήστε τις να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου για 15 λεπτά πριν την κατάψυξη.
