Το σώμα σας χρησιμοποιεί κάλιο στην πέψη, στο μεταβολισμό, στη ρύθμιση του μυϊκού ιστού και στην ομοιόσταση - στο σώμα σας. Η περίσσεια καλίου μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια μυϊκού και νευρικού ελέγχου, ακανόνιστο καρδιακό ρυθμό και καρδιακή ανακοπή. Τα νεφρά σας απομακρύνουν το πλεόνασμα καλίου από το αίμα σας, αλλά όταν έχετε νεφρική νόσο, που συνήθως προκαλείται από διαβήτη, τα νεφρά σας δεν είναι σε θέση να λειτουργήσουν σωστά. Εμφανίζεται συσσώρευση καλίου, που ονομάζεται υπερκαλιαιμία - κάτι που μπορεί να έχει θανατηφόρες συνέπειες. Η πρόληψη της υπερκαλιαιμίας είναι η καλύτερη θεραπεία και μετά από μια δίαιτα χαμηλού καλίου μπορεί να βοηθήσει.
Βίντεο της Ημέρας
Βήμα 1
Επιλέξτε υδατάνθρακες χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο και ζάχαρη. Οι υδατάνθρακες έχουν άμεσο αντίκτυπο στο σάκχαρο του αίματος και οι περισσότεροι διαβητικοί καταμετρούν προσεκτικά τους υδατάνθρακες. Δυστυχώς, οι υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη υψηλής ινών που συνιστώνται συχνά σε άτομα με διαβήτη μπορεί να είναι υψηλά σε κάλιο και φωσφόρο. Αντί να τρώτε δύο φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως, ίσως χρειαστεί να φάτε μόνο μία φέτα άσπρου ψωμιού ως μία μερίδα χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο.
Βήμα 2
Αποφύγετε τις επεξεργασμένες πρωτεΐνες. Τα κρύα κομμάτια, τα κρέατα για μεσημεριανό γεύμα, τα λουκάνικα και τα κρέατα που θεραπεύονται με νιτρικά άλατα τείνουν να είναι υψηλότερα στο κάλιο από τα άπαχα κοπτά κρέατος, ψαριών, θαλασσινών, πουλερικών και αυγών. Θα θελήσετε επίσης να περιορίσετε τα καρύδια και τα αποξηραμένα όσπρια. Χρησιμοποιήστε χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα με μέτρο. Συζητήστε με το γιατρό σας σχετικά με την κατανάλωση πρωτεϊνών. Τα άτομα με νεφρική ανεπάρκεια συχνά πρέπει να ακολουθούν δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, εάν δεν έχουν αρχίσει αιμοκάθαρση. Οι ασθενείς που λαμβάνουν αιμοκάθαρση συχνά χρειάζονται περισσότερες πρωτεΐνες, λόγω απώλειας ιστών.
Βήμα 3
Μάθετε ποια φρούτα και λαχανικά είναι καλύτερες επιλογές για τη διατροφή του νεφρού διαβήτη. Ίσως έχετε αποφύγει τα αμυλούχα λαχανικά λόγω του υψηλού περιεχομένου υδατανθράκων τους. αλλά το μπρόκολο, οι ντομάτες, οι αγκινάρες, το okra και το σπανάκι θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται αν έχετε νεφρική νόσο. Επιλέξτε φρούτα όπως μήλα, μούρα και γκρέιπφρουτ, αλλά περιορίστε το πεπόνι, τις μπανάνες, τα πορτοκάλια, τα νεκταρίνια, τα αχλάδια και την παπάγια. Δεν μπορείτε να κρίνετε πόσο κάλιο υπάρχει σε ένα φαγητό απλώς κοιτάζοντας, έτσι μπορεί να χρειαστείτε έναν οδηγό για τη διατροφή των νεφρών που να απαριθμεί την περιεκτικότητα των τροφίμων σε ηλεκτρολύτες.
Συμβουλές
- Δώστε προσοχή στον έλεγχο μερίδας - εάν τρώτε τρεις μερίδες τροφής χαμηλού καλίου, μπορεί να καταναλώνετε πολύ κάλιο. Μαγειρέψτε τα τρόφιμά σας στο σπίτι. Όσο περισσότερο τρώτε στα εστιατόρια, τόσο λιγότερος έλεγχος έχετε σχετικά με την προετοιμασία των τροφίμων, το περιεχόμενο σε νάτριο και λίπος και τον έλεγχο των μερίδων.
Προειδοποιήσεις
- Εάν έχετε συμπτώματα υπερκαλιαιμίας, όπως αδυναμία της καρδιάς, δύσπνοια, λιποθυμία, ναυτία ή αδυναμία, αναζητήστε άμεση ιατρική φροντίδα.
