Τα ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, όπως και τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, είναι είδη βασικών πολυακόρεστων λιπών. Το σώμα σας δεν μπορεί να τα παραγάγει, οπότε πρέπει να τα πάρετε από τη διατροφή σας. Τα ωμέγα-6 ρυθμίζουν το μεταβολισμό σας, διατηρούν τα οστά σας ισχυρά, βοηθούν τη λειτουργία του αναπαραγωγικού σας συστήματος και διεγείρουν την ανάπτυξη των μαλλιών και του δέρματος. Ενώ τα ωμέγα-3 λίπη τείνουν να είναι αντιφλεγμονώδη, ωμέγα-6 λίπη μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή. Πολλά λιπαρά ωμέγα-6 μπορεί να οδηγήσουν σε μεταβολικές διαταραχές, συμπεριλαμβανομένης της αντίστασης στην ινσουλίνη και της παχυσαρκίας. Είναι σημαντικό να έχετε τη σωστή αναλογία ωμέγα-6 προς ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Στην ιδανική περίπτωση, η αναλογία θα πρέπει να είναι 4: 1 / ωμέγα-6: ωμέγα-3. αλλά σύμφωνα με μια μελέτη του 2010 που δημοσιεύθηκε στο «Journal of Lipid Research», ο τυπικός λόγος είναι πιο κοντά στο 15: 1 - που μπορεί να προέλθει από ένα συνδυασμό ανεπάρκειας ωμέγα-3 και πάρα πολύ ωμέγα-6 λιπών στη διατροφή σας.
Βίντεο της Ημέρας
Βήμα 1
Αντικαταστήστε το ελαιόλαδο για λάδια καλαμποκιού και σόγιας. Τα έλαια καλαμποκιού, σόγιας και κνήκου είναι πολύ υψηλά σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα. Το ελαιόλαδο είναι ένα μονοακόρεστο λίπος και χαμηλό σε λιπαρά οξέα ωμέγα-6. Επιπλέον, το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland σημειώνει ότι οι άνθρωποι που ακολουθούν μια διατροφή με μεσογειακό στυλ, η οποία περιλαμβάνει ψάρια, λαχανικά, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως και ελαιόλαδο, έχουν υγιέστερη ισορροπία ωμέγα-3 και ω-6 λιπών και έχουν χαμηλότερη κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.
Βήμα 2
Περιορίστε τα λάδια σουσάμι, κολοκύθας, καρυδιάς, σιτάρι και νυχτολούλουδου. Ένας από τους λόγους για την πρόσφατη αύξηση της κατανάλωσης ωμέγα-6 είναι η επικράτηση φυτικών ελαίων στη δυτική διατροφή. Τα στερεά κορεσμένα λίπη, όπως το βούτυρο και το λαρδί, έχουν αντικατασταθεί από φυτικά έλαια με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6.
Βήμα 3
Φάτε τρόφιμα πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Η βελτίωση του λόγου ωμέγα-6: ωμέγα-3 είναι μια διαδικασία δύο μερών - μειώνοντας την πρόσληψη ωμέγα-6 ενώ αυξάνετε την πρόσληψη ωμέγα-3. Φάτε λιπαρά ψάρια με ψυχρό νερό, όπως άγριο σολομό, σκουμπρί, ρέγγα και λίμνη πέστροφας. Εάν είστε χορτοφάγος, το flaxseed και τα καρύδια είναι πλούσιες πηγές ωμέγα-3. Θα μπορούσατε επίσης να λάβετε ένα συμπλήρωμα ιχθυελαίου.
Συμβουλές
- Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσίευσε το Κέντρο Γενετικής, Διατροφής και Υγείας στην Ουάσιγκτον DC, όσο χαμηλότερη είναι η αναλογία ωμέγα-6: ωμέγα-3, τόσο χαμηλότερος είναι ο κίνδυνος για καρδιαγγειακές παθήσεις, τον καρκίνο και την παχυσαρκία.
Προειδοποιήσεις
- Συμβουλευτείτε πάντα το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε οποιοδήποτε είδος συμπληρώματος για να βεβαιωθείτε ότι δεν αντιμετωπίζετε κανένα κίνδυνο αλληλεπιδράσεων με φάρμακα ή παρενέργειες που σχετίζονται με μεγάλες δόσεις ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
