Τα αμύγδαλα κάνουν ένα θρεπτικό σνακ ή προσθήκη σε συνταγές. Μια ουγγιά αμυγδάλων περιέχει 35 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης βιταμίνης Ε, συν υγιείς ίνες και πρωτεΐνες. Το ψήσιμο αναδεικνύει τη γεύση των καρπών με κέλυφος. Μπορείτε να φτιάξετε αμύγδαλα γρήγορα στο φούρνο μικροκυμάτων σας, με ή χωρίς πρόσθετο λίπος. Φάτε τα φρέσκα αμύγδαλα ως σνακ, προσθέστε σε σαλάτες, κύρια πιάτα, χρησιμοποιήστε ως επικάλυψη για τα λαχανικά ή αναμίξτε σε ψητά προϊόντα.
Βίντεο της ημέρας
Βήμα 1
Ψεκάστε μια πλάκα ασφαλείας μικροκυμάτων με ψεκασμό μαγειρέματος. Διαδώστε ολόκληρα, ψιλοκομμένα ή κομμένα αμύγδαλα στην πλάκα σε ένα μόνο στρώμα.
Βήμα 2
Ανακατέψτε τα καρύδια με 1/2 κουταλάκι του γλυκού. μαλακό βούτυρο ή μαργαρίνη ανά ½ φλιτζάνι καρύδια. Αυτό βοηθά τα καρύδια καφέ πιο γρήγορα, αλλά μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα εάν προτιμάτε να μην προσθέσετε περισσότερο λίπος στα ψημένα αμύγδαλα σας.
Βήμα 3
Μικροκύματα τα αμύγδαλα για ένα λεπτό ψηλά. Ανοίξτε το φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε τα καρύδια με ένα κουτάλι. Η ανάδευση βοηθά στη διατήρηση των καρυδιών από την καύση. Φούρνο μικροκυμάτων ένα επιπλέον λεπτό.
Βήμα 4
Αφαιρέστε τα παξιμάδια από τη φούρνο μικροκυμάτων και ελέγξτε για τη φόρτιση. Τα αμύγδαλα γίνονται όταν αρχίζουν να καφέ. Τα κομμένα ή τεμαχισμένα αμύγδαλα θα πρέπει να ψηθούν μετά από δύο λεπτά. Ολόκληρα καρύδια ή μεγαλύτερες ποσότητες ξηρών καρπών θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο. Επιστρέψτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε ένα λεπτό κάθε φορά, ανακατεύοντας μετά από κάθε λεπτό, έως ότου τα καρύδια αρχίσουν να καφετί.
Βήμα 5
Αφήστε τα ψημένα παξιμάδια να κάθονται για ένα λεπτό. Θα συνεχίσουν να σκουρύνουν και να μαγειρεύουν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Ταψιά
- Σπρέι μαγειρικής
- Βούτυρο ή μαργαρίνη
- Κουτάλι
Συμβουλές
- για μία έως δύο εβδομάδες. Μπορείτε να παγώσετε τα φρυγμένα αμύγδαλα για δύο έως τρεις μήνες.
