Οι τάσεις των τροφίμων φαίνεται να αλλάζουν από εκείνη που ενθαρρύνει κάθε κατανάλωση υδατανθράκων σε εκείνη που ευνοεί τους ολικούς κόκκους και εξαλείφει το ραφιναρισμένο άλευρο και τη ζάχαρη. Το εξευγενισμένο λευκό αλεύρι και η ραφιναρισμένη λευκή ζάχαρη προκαλούν ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα και προσθέτουν κενές θερμίδες σε επεξεργασμένα τρόφιμα Είτε προσπαθείτε να ζήσετε έναν τρόπο ζωής με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είτε απλώς προσπαθείτε να τρώτε περισσότερα θρεπτικά τρόφιμα με θρεπτικά συστατικά, υπάρχουν πολλοί τρόποι εξάλειψης της ζάχαρης και του αλεύρου από τη διατροφή σας.
Βίντεο της ημέρας
Βήμα 1
Φάτε τα λαχανικά στη θέση των ζυμαρικών. Χρησιμοποιήστε ένα αποφλοιωτή λαχανικών ή ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε λεπτές λουκάνικες κολοκυθιών σαν τη ζυμαρικά και βράστε για λίγα λεπτά μέχρι να τρυφερήσετε. Φάτε με τις αγαπημένες σας σάλτσες ζυμαρικών. Κόψτε ένα σπαγγέτι σκουός στο μισό και μαγειρέψτε σε 350 μοίρες μέχρι απαλή, περίπου 45 λεπτά. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να διαχωρίσετε τα ιστορικά σκεύη και να χρησιμοποιήσετε στη θέση των ζυμαρικών σε παραδοσιακά πιάτα.
Βήμα 2
Μην πίνετε σόδα. Η μέση ποσότητα σόδας περιέχει 40 γραμμάρια ζάχαρης. Οι δίαιτες διατροφής έχουν τεχνητά σάκχαρα που μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά κάποιους ανθρώπους. Επιλέξτε ποτά όπως νερό και τσάι με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
Βήμα 3
Τρώτε περισσότερα φρέσκα φρούτα, τα οποία είναι μη επεξεργασμένα τρόφιμα. Τα κονσερβοποιημένα ή συσκευασμένα φρούτα έχουν συχνά υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Το ίδιο ισχύει για τους χυμούς φρούτων. Τρώτε τρόφιμα που είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φυσική τους κατάσταση.
Βήμα 4
Φτιάξτε το δικό σας σάλτσες και σάλτσες, παχιάστε με ρίζα βέλους, λαχανικά πολτοποιημένα ή κρέμα γάλακτος. Οι περισσότερες σάλτσες και σάλτσες περιέχουν αλεύρι και ζάχαρη.
Βήμα 5
Να τρώτε ψημένα ή ψημένα κρέατα αντί να τηγανίζετε. Το τηγάνισμα συνήθως περιλαμβάνει βυθοκόρηση τροφών στο αλεύρι για να τους δώσει τραγανή επικάλυψη. Το ψήσιμο και η ψηστιέρα επιτρέπουν το μαγείρεμα του κρέατος χωρίς πρόσθετο αλεύρι.
Βήμα 6
Επιλέξτε ψωμιά χωρίς σιτάρι. Φάτε το ψωμί από λιναρόλευκο, φασόλι, σόγια ή άλλα εναλλακτικά αλεύρια που δεν προέρχονται από σιτάρι.
Βήμα 7
Αποφύγετε τα cookies, τα κέικ και άλλες ερήμους, καθώς το αλεύρι και η ζάχαρη είναι συνήθως τα κύρια συστατικά. Φάτε τα φρούτα όταν επιθυμείτε γλυκά ή δοκιμάστε με επιδόρπια χωρίς ζάχαρη και αλεύρι. Επιλέξτε καρύδια αντί για καραμέλες ή γλυκά.
Συμβουλές
- Διαβάστε τις ετικέτες. Ελέγξτε τα συστατικά σε κάθε προϊόν που τρώτε για να βρείτε κρυμμένα σάκχαρα και αλεύρι. Αυτά τα συστατικά μπορούν να υπάρχουν σε μέρη που δεν θα τα περίμεναν ποτέ. Αναζητήστε λέξεις όπως "σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης" ή συνδυασμός φράσεων με "σιτάρι" σε αυτά, οι οποίες συνήθως υποδηλώνουν ζάχαρη και αλεύρι.
