Η σκόνη βιταμίνης C μπορεί να αντικαταστήσει τη σκόνη ψησίματος σε πολλές συνταγές που απαιτούν έναν διογκωτικό παράγοντα. Μπορείτε να προσθέσετε τη βιταμίνη C σε μορφή σκόνης, επίσης αναφερόμενη ως σκόνη ασκορβικού οξέος, σε συνταγές ψησίματος ή να τα πασπαλίζετε σε τρόφιμα για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Τα άτομα με ευαισθησία στα τρόφιμα στο καλαμπόκι μπορούν επίσης να επωφεληθούν από την υποκατάσταση σκόνης βιταμίνης C για τη σκόνη ψησίματος επειδή περιέχει άμυλο καλαμποκιού.
Βίντεο της Ημέρας
Βήμα 1
Αποκτήστε βιταμίνη C σε μορφή σκόνης, που βοηθά το σώμα να μεταβολίζει υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη από ένα κατάστημα παντοπωλείων ή κατάστημα υγιεινής διατροφής. Είναι μια λεπτή σκόνη, δεν περιέχει πρόσθετα συστατικά και θεωρείται υποαλλεργική, πράγμα που σημαίνει ότι έχει μειωμένη τάση να προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Κάθε ¼ κουταλάκι του γλυκού. το σερβίρισμα βιταμίνης C σε σκόνη περιέχει 1, 000 mg βιταμίνης C και δεν περιέχει καλαμπόκι ή γενετικά τροποποιημένο υλικό, σύμφωνα με το Ίδρυμα Βιταμίνης C.
Βήμα 2
Αντικαταστήστε τη σκόνη ψησίματος στις συνταγές σας με ένα μείγμα σόδα ψησίματος και βιταμίνης C, που κάνει την συνταγή να αυξάνεται και δημιουργεί μια ελαφριά και χνουδωτή υφή. Η σκόνη βιταμίνης C, σε συνδυασμό με τη σόδα ψησίματος, μπορεί να χρησιμεύσει αποτελεσματικά ως αποχωρητήριο σε συνταγές όπως ψωμιά, κροτίδες, τορτίγλες και τηγανίτες, σύμφωνα με το "The Ultimate Food Allergy Cookbook and Survival Guide" από τον Nicolette M. Dumke. Αυξάνει την περιεκτικότητα των συνταγών σε βιταμίνη C, χωρίς να αλλοιώνει τη γεύση.
Βήμα 3
Αντικαταστήστε ένα μείγμα σκόνης βιταμίνης C και σόδα ψησίματος στη θέση της σκόνης ψησίματος στις συνταγές σας. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τέσσερα μέρη μαγειρικής σόδα συν ένα μέρος βιταμίνης C για να δημιουργήσετε ένα αποτελεσματικό υποκατάστατο, συνιστά ο Dumke. Αντικαταστήστε τη σκόνη ψησίματος στις συνταγές σας με μια ισοδύναμη ποσότητα βιταμίνης C και μείγματος σόδα ψησίματος. Για παράδειγμα, εάν η συνταγή σας απαιτεί 2 ½ κουταλάκι κουταλάκις. της σκόνης ψησίματος, αντικαταστήστε το με ένα μείγμα 2 κουταλιές της σούπας. σόδα ψησίματος και ½ κουταλιού της σούπας. της σκόνης βιταμίνης C.
Βήμα 4
Αποφύγετε τη σκόνη ψησίματος και την αντικαταστήστε με τη σκόνη βιταμίνης C και τη μείγμα ψησίματος σόδας εάν έχετε ευαισθησία στα τρόφιμα στον καλαμπόκι, το οποίο αποτελεί συστατικό της σκόνης ψησίματος. Αυτό θα ανακουφίσει τα συμπτώματα δυσανεξίας σε τρόφιμα, όπως το φυσικό αέριο, το φούσκωμα, ο στομαχικός πόνος, η ναυτία και ο πονοκέφαλος, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland. Εξετάστε τα οφέλη που μπορεί να έχει η βιταμίνη C στην υγεία σας, όπως η βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος, η θεραπεία αλλεργιών και η θεραπεία εγκαυμάτων και πληγών, UMM, συνιστά. Η βιταμίνη C μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου και αρθρίτιδας, καθώς και να μειώσει τις επιπτώσεις της έκθεσης στον ήλιο, αναφέρει το UMM.
Συμβουλές
- Ορισμένες καταστάσεις, όπως το AIDS, ο υπερθυρεοειδισμός και η παρατεταμένη μόλυνση, μπορεί να δικαιολογούν υψηλότερες δόσεις βιταμίνης C και πρέπει να μιλήσετε με τον γιατρό σας για σωστή δοσολογία.
Προειδοποιήσεις
- Η υπέρβαση της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης ή DRI της βιταμίνης C, η οποία παραμένει στα 50 έως 60 mg την ημέρα, μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες όπως ζάλη, διάρροια, πονοκεφάλους και κράμπες στο στομάχι. com προειδοποιεί.
