Το Sucanat είναι μια οργανική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο που δεν έχει απομακρύνει τη μελάσα του, σε αντίθεση με τη ραφιναρισμένη λευκή ζάχαρη. Ανοικτό καφέ χρώμα, το Sucanat έχει μια κοκκώδη υφή και έχει μια γεύση παρόμοια με την καφετιά ζάχαρη. Έχει μικρές ποσότητες σιδήρου, ασβεστίου, καλίου, χορμιού και βιταμινών Α και C. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Sucanat στη συνταγή muffin όπως θα κάνατε κανονική ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, αν και τα muffins σας θα έχουν ελαφριά γεύση μελάσας.
Βίντεο της Ημέρας
Βήμα 1
Κρέμε μαζί το βούτυρο, τα αυγά και το Sucanat σε ένα μπολ. Μετρήστε την ίδια ποσότητα Sucanat όπως και για τη συνηθισμένη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
Βήμα 2
Ανακατέψτε τα ξηρά σας συστατικά σε ένα άλλο μπολ. Συνδυάστε το κρέμα με το ξηρό σας συστατικό.
Βήμα 3
Ρίξτε το κτύπημα σας σε μια λαδωμένη τηγανίτα. Βάλτε το τηγάνι στο φούρνο και ρυθμίστε τη θερμοκρασία σύμφωνα με τη συνταγή muffin.
Βούτυρο
- Αλεύρι
- Σάλτσα μέτρησης
- Κουτάκι μέτρησης
- Κουτάλι
- Κουτί
- Συμβουλές
- Δοκιμάστε τα muffins σας εισάγοντας μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο ενός muffin. Αν βγεί καθαρό, τα muffins σου γίνονται.
