Τα προβιοτικά είναι συμπληρώματα που περιέχουν "καλά" βακτήρια, όπως τα Lactobacillus acidophilus και Bifidobacterium infantis, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της πέψης και να σας προστατεύσουν από τα επιβλαβή βακτήρια. Τα προβιοτικά έχουν μικρή διάρκεια ζωής και απαιτούν ψύξη για να διατηρούν τη δραστικότητα. Η θερμότητα, η υγρασία και το άμεσο ηλιακό φως μπορούν να καταστρέψουν τα "καλά" βακτήρια σε προβιοτικά συμπληρώματα. Ωστόσο, σύμφωνα με τον Jordan Rubin και τον Joseph Brasco, συγγραφείς της «Αποκατάστασης της πεπτικής σας υγείας», μπορείτε να δοκιμάσετε τη βιωσιμότητα οποιουδήποτε προβιοτικού συμπληρώματος στο σπίτι, προτού διακινδυνεύσετε την πιθανότητα να πάρετε ένα συμπλήρωμα που μπορεί να μην είναι αποτελεσματικό.
Βίντεο της Ημέρας
Βήμα 1
Ρίξτε 4 oz. του κρύου γάλακτος σε ένα ποτήρι. Προσθέστε δύο έως τέσσερις κάψουλες ή καψάκια οποιουδήποτε προβιοτικού συμπληρώματος στο γάλα.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τη γυάλινη επιφάνεια σε θερμοκρασία δωματίου. Αφήστε το ποτήρι ανέγγιχτο για 24 έως 48 ώρες.
Βήμα 3
Ελέγξτε τη γυάλινη επιφάνεια μετά την πάροδο του χρόνου. Εάν το γάλα δεν έχει συσσωρευτεί ή έχει παχυνθεί σε μια συνεκτικότητα γιαουρτιού, το προβιοτικό πιθανότατα δεν είναι βιώσιμο. Η δοκιμή λειτουργεί μετρώντας την ικανότητα του προβιοτικού να παράγει ένζυμα. Εάν το προβιοτικό δεν μπορεί να παράγει ένζυμα στο γάλα, πιθανότατα δεν θα είναι σε θέση να παράγει ένζυμα στο στομάχι.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
Συμβουλές
- Αν έχετε υγρό συμπλήρωμα προβιοτικών, μπορείτε ακόμα να εκτελέσετε τη δοκιμή προσθέτοντας 1 έως 2 κουταλιές της σούπας. στο γάλα.
