Το νάτριο είναι ζωτικός ηλεκτρολύτης στο σώμα. Οι μύες και τα νεύρα απαιτούν υγιείς ποσότητες νατρίου για να λειτουργήσουν σωστά. Όταν υπάρχει πολύ νάτριο στο σώμα - που ονομάζεται υπερνατριαιμία - εμφανίζεται συχνά οίδημα, ακολουθούμενο από προβλήματα καρδιάς και νεφρών. Η υπερβολική ποσότητα νατρίου - που ονομάζεται υπονατριαιμία - οδηγεί σε λήθαργο, ναυτία, πονοκέφαλο, ανησυχία και ευερεθιστότητα. Οι διατροφικές αλλαγές μπορεί να είναι απαραίτητες εάν ο γιατρός σας προτείνει την τήρηση μιας διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι λόγω υπονατριαιμίας.
Βίντεο της Ημέρας
Βήμα 1
Στόχος είναι να καταναλώνετε την ποσότητα νατρίου που προτείνει ο γιατρός σας κάθε μέρα. Εάν ο γιατρός σας προτείνει απλώς ότι καταναλώνετε μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε άλατα, επιδιώξτε να καταναλώσετε τουλάχιστον 2 000 mg νατρίου την ημέρα - η οποία θεωρείται ως δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
Βήμα 2
Διαβάστε τις ετικέτες διατροφής όλων των τροφίμων για να καθορίσετε την περιεκτικότητά τους σε νάτριο. Αναζητήστε την περιεκτικότητα σε νάτριο σε τρόφιμα που δεν διαθέτουν διατροφικές ετικέτες, αναζητώντας μια θρεπτική βάση δεδομένων.
Βήμα 3
Μαγειρέψτε με πλούσια σε νάτριο συστατικά, συμπεριλαμβανομένης σάλτσας σόγιας, σάλτσας Worcestershire, κονσερβοποιημένου ζωμού, βουτύρου και αλατιού. Η προσθήκη πλούσιων σε νάτριο συστατικών στα γεύματά σας θα αυξήσει δραματικά την κατανάλωση νατρίου σας.
Βήμα 4
Κρατήστε ένα ημερολόγιο τροφίμων ό, τι καταναλώνετε, συμπεριλαμβανομένων όλων των τροφίμων και ποτών. Καταγράψτε την περιεκτικότητα σε νάτριο των τροφίμων και ποτών που καταναλώνετε στο ημερολόγιό σας για να παρακολουθείτε με ακρίβεια την κατανάλωση νατρίου σας κάθε μέρα. Ένα απλό σημειωματάριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ημερολόγιο τροφίμων ή μπορείτε να επιλέξετε ένα πιο προηγμένο σύστημα, όπως ένα ηλεκτρονικό αρχείο καταγραφής τροφίμων.
