Οι πατάτες είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και μια πατάτα με το δέρμα παρέχει επίσης 620 χιλιοστόγραμμα του ορυκτού καλίου. Τα δέρματα πατάτας περιέχουν απαραίτητες διαιτητικές ίνες και θρεπτικά συστατικά και πρέπει να τρώγονται με τη πατάτα. Βεβαιωθείτε όμως ότι οι πατάτες καθαρίζονται από ακαθαρσίες και υπολείμματα πριν τα προετοιμάσετε, τα μαγειρέψετε και τα φάτε.
Βίντεο της Ημέρας
Βήμα 1
Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με ζεστό νερό και προσθέστε 2 με 3 κουταλιές της σούπας άσπρο ξίδι. Το οξικό οξύ στο ξύδι βοηθά στη διάλυση της βρωμιάς και στην εξόντωση των μικροβίων στην επιφάνεια της πατάτας. Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα συμπυκνωμένο διάλυμα ψεκασμού λαχανικών συνδυάζοντας ένα φλιτζάνι ξύδι με 3 φλιτζάνια νερό σε ένα μπουκάλι ψεκασμού.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τις πατάτες στο υδατικό διάλυμα. Αφήστε τους να καθίσουν για λίγα λεπτά. Εναλλακτικά, μπορείτε να ψεκάσετε κάθε πατάτα με το διάλυμα ξιδιού πριν από το πλύσιμο.
Βήμα 3
Πλύνετε κάθε πατάτα με ζεστό τρεχούμενο νερό. Χρησιμοποιήστε μια βούρτσα καθαρισμού λαχανικών για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα βρωμιάς στο δέρμα. Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες για να ξεπλύνετε κάθε ξύδι. Μπορείτε επίσης να τα τοποθετήσετε σε ένα φίλτρο για να τα ξεπλύνετε μαζί.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τα ξεραμένα πατάτα σε μια καθαρή πετσέτα για να στεγνώσουν. Μπορείτε επίσης να σκουπίσετε κάθε ένα από αυτά με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Ξύδι
- Μπολ
- Φίλτρο
- Βούρτσα
- Βούρτσα ψεκασμού
- με το τράβηγμα ενός τεμαχίου φύλλου αλουμινίου και τη χρήση του για να καθαρίσετε τις πατάτες καθαρό.
Προειδοποιήσεις
- Φοράτε γάντια κουζίνας από καουτσούκ όταν πλένετε τις πατάτες για να αποφύγετε τον ερεθισμό του δέρματος από το διάλυμα ξιδιού. Πλύνετε πατάτες και άλλα προϊόντα κατάλληλα για να αφαιρέσετε όλα τα ίχνη χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων.
