Παίρνω άρρωστος μετά την κατανάλωση λιπαρών τροφών

Αν και τα λιπαρά τρόφιμα συμβάλλουν σε διάφορες καταστάσεις υγείας, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής χοληστερόλης και των καρδιαγγειακών παθήσεων, είναι ασθένειες που αναπτύσσονται με την πάροδο του χρόνου. Δεν αναμένετε να αρρωστήσετε λίγο μετά την κατανάλωση λίπους. Αν το κάνετε, μπορεί να έχετε μια ασθένεια της χοληδόχου κύστης και είναι πιθανό να έχετε πέτρες στη χολή.

Βίντεο της Ημέρας

Χολόλιθοι

Περισσότεροι από 25 εκατομμύρια Αμερικανοί αναπτύσσουν χολόλιθους, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland. Οι χολόλιθοι σχηματίζονται στη χοληδόχο κύστη σας, ένα μικρό όργανο κοντά στο στομάχι και το πάγκρεας που αποθηκεύει και στη συνέχεια απελευθερώνει χολή που συντίθεται από το συκώτι σας. Η χοληστερόλη από τα τρόφιμα που τρώτε εισέρχεται στο ήπαρ, όπου δεσμεύεται με ενώσεις στη χολή. Αυτή η χολή περνάει στη χοληδόχο κύστη, η οποία το αποθηκεύει έως ότου τρώτε τρόφιμα με λίπος. Η χοληδόχος κύστη εκκρίνει τη χολή στο στομάχι σας, επιτρέποντας ενώσεις αλάτων στη χολή να διαλύουν το διαιτητικό λίπος. Ενώ η χολή είναι αποθηκευμένη στη χοληδόχο κύστη, η χοληστερόλη και η χρωστική ουσία από τη χολή μπορούν να σκληρυνθούν σε πέτρες. Αυτές οι πέτρες μπορεί να συσσωρευτούν στη χοληδόχο κύστη σας ή να βρεθούν σε αγωγούς, στο πάγκρεας ή στα χαμηλότερα έντερα. Όταν συμβεί αυτό, οι περιοχές γύρω από τις πέτρες μολύνονται και φλεγμονώνονται και αισθάνεστε άρρωστοι.

Οι μισοί από τους ανθρώπους με χολόλιθους δεν αναπτύσσουν ποτέ συμπτώματα, σύμφωνα με την Jackson / Siegelbaum Gastroenterology. Για όσους έχουν συμπτώματα, η ασθένεια της χοληδόχου κύστης εμφανίζεται συχνότερα με διαλείποντα επεισόδια πόνου που διαπερνά το κέντρο της μέσης ή του άνω μέρους της κοιλιάς. Ο πόνος, που ονομάζεται πόνος στους χοληφόρους, μπορεί να αυξηθεί κατά τη διάρκεια του επεισοδίου και μπορεί να ακτινοβολήσει στην άνω πλάτη ή πίσω από το στήθος σας. Μπορεί να εμετό ή να αισθάνεστε ναυτία. Ο πόνος μπορεί να διαρκέσει μία έως μερικές ώρες και μπορεί να αυξηθεί σταθερά κατά τη διάρκεια των επεισοδίων προτού υποχωρήσει. Μπορεί να εμφανιστεί ναυτία και έμετος. Οι επιθέσεις επαναλαμβάνονται, αλλά συνήθως δεν πραγματοποιούνται εντός της ίδιας εβδομάδας. Εάν μια επίθεση επιμένει μετά από αρκετές ώρες, επισκεφτείτε έναν γιατρό, καθώς μπορεί να αναπτυχθεί μια πιο σοβαρή κατάσταση. Για παράδειγμα, οι πέτρες μπορούν να μεταναστεύσουν στον παγκρεατικό πόρο και στο πάγκρεας, όπου μπορούν να προκαλέσουν φλεγμονή και να προκαλέσουν παγκρεατίτιδα.

Χοληκυστίτιδα

Η επαναλαμβανόμενη φλεγμονή από χολόλιθους μπορεί να προκαλέσει ουλές και δυσκαμψία στη χοληδόχο κύστη, η οποία δημιουργεί μια χρόνια κατάσταση που ονομάζεται χολοκυστίτιδα. Τα συμπτώματα της χρόνιας χολοκυστίτιδας περιλαμβάνουν το αέριο, την κοιλιακή δυσφορία μετά από τα γεύματα και τη χρόνια διάρροια. Κατά τη διάρκεια οξειών επεισοδίων της χολοκυστίτιδας, οι χολόλιθοι στέκονται στον κυστικό αγωγό, εμποδίζοντας τη ροή της χολής. Όταν συμβαίνει αυτό, μπορείτε να αισθανθείτε σοβαρό, σταθερό, αυξανόμενο πόνο που επιμένει για μερικές ώρες ή αρκετές ημέρες, πυρετός, ρίγη, εφίδρωση, ναυτία, έμετο, απώλεια όρεξης και κοιλιακό φούσκωμα. Τα συμπτώματα συχνά προκαλούνται από μεγάλα λιπαρά γεύματα, αν και τα συμπτώματα δεν εμφανίζονται μέχρι αρκετές ώρες μετά το γεύμα.

Θεραπεία

Εάν έχετε αυτά τα συμπτώματα, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, ο οποίος πιθανόν να σας παραπέμψει σε γαστρεντερολόγο. Εάν οι επιθέσεις είναι σπάνιες, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει διαιτητικές αλλαγές που περιλαμβάνουν μείωση της πρόσληψης λιπαρών τροφών. Τα τρόφιμα δεν θα εξαλείψουν τους χολόλιθους ούτε θα θεραπεύσουν τη δυσλειτουργία της χοληδόχου κύστης, αλλά η διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης νέων πέτρων ή να προκαλέσει χοληφόρο πόνο. Αποφύγετε τα τρόφιμα με υψηλή χοληστερόλη, trans ή κορεσμένα λίπη, όπως αυγά, μαργαρίνη, λαρδί, βούτυρο, πλήρες γάλα και λιπαρά κρέατα. Τα γλυκά, τα ζαχαρούχα και τα αμυλώδη τρόφιμα ενδέχεται επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης χολόλιθων. Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης περαιτέρω χολόλιθων. Η ίνα μειώνει την κακή χοληστερόλη και τρίβει το εντερικό σας σύστημα. Επίσης, αποφύγετε τη δίαιτα yo-yo, η οποία αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης περισσότερων χολόλιθων.