Το λίπος της κοιλιάς ή το σπλαχνικό λίπος είναι μια κοινή περιοχή προβλημάτων για άτομα που αναζητούν απώλεια βάρους. Ενώ το κόψιμο του κοιλιακού λίπους μπορεί να βελτιώσει την εμφάνισή σας, αυτό μπορεί να ωφελήσει περισσότερο τη σωματική σας υγεία. Η μεταφορά της περίσσειας κοιλιακού λίπους αυξάνει τον κίνδυνο για αντίσταση στην ινσουλίνη, τον διαβήτη τύπου 2 και τις καρδιακές παθήσεις, σύμφωνα με τις δημοσιεύσεις του Χάρβαρντ για την Υγεία. Ευτυχώς, οι υγιεινές διατροφικές αλλαγές και η αυξημένη φυσική δραστηριότητα είναι αποτελεσματικές θεραπείες. Οι ινδικές τροφές μπορούν να ενισχύσουν τις προσπάθειές σας εάν επιλέξετε και προετοιμάσετε τα τρόφιμά σας με σύνεση.
Βίντεο της Ημέρας
Ψωμιά Ολικής Ζωής και Ρύζι
Σε αντίθεση με τους επεξεργασμένους κόκκους, όπως το εμπλουτισμένο αλεύρι, οι ολικές σπόροι είναι πολύπλοκες πηγές υδατανθράκων που προσφέρουν πλούσια ποσότητα βιταμινών, ορυκτών και ινών. Η έμφαση στους πολύπλοκους υδατάνθρακες είναι ένα σημαντικό βήμα για τη διαχείρηση του λίπους της κοιλιάς, σύμφωνα με τις εκδόσεις Harvard Health Publications. Οι ινδικές τροφές με δημητριακά ολικής αλέσεως περιλαμβάνουν καστανό και λευκό ρύζι basmati και ψωμιά από αλεύρι chapati, το οποίο παρασκευάζεται από ολόκληρο σιτάρι. Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε ένα υγιεινό επιδόρπιο πουτίγκας ρύζι ολικής αλέσεως αντικαθιστώντας ολόκληρο ή ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα με αποβουτυρωμένο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα και λευκό ρύζι με καστανό ρύζι σε παραδοσιακές συνταγές. Όταν βγάζετε φαγητό, ζητήστε ψωμιά ολόκληρου σιταριού, όπως tandoori roti και chapatis, χωρίς βούτυρο ή λάδι.
Άπαχο κρέας, ψάρι και φακές
Τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες ενισχύουν την ανάπτυξη του λεπτού ιστού και την πληρότητα μεταξύ των γευμάτων. MayoClinic. com συνιστά να περιορίσετε τα κορεσμένα λιπαρά, τα οποία διαχέονται στο κόκκινο κρέας, στους κρόκους αυγών και στα γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, εάν επιθυμείτε να αποτρέψετε ή να διαχειριστείτε την αύξηση του σωματικού βάρους στην κοιλιά. Πολλές ινδικές τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά περιέχουν πολύτιμες πρωτεΐνες. Η Mridula Baljekar, ινδική chef και συγγραφέας του "Indian Cook Without the Fat", προτείνει την παρασκευή κάριων με ψάρι ή φακές και όχι με βόειο κρέας ή αρνί και χρησιμοποιώντας φυσικά μπαχαρικά όπως curry, κουρκούμη, σκόρδο και πιπέρι, βούτυρο για καρυκεύματα. Στα ινδικά εστιατόρια, ζητήστε πιάτα κάρι με σάλτσες με βάση την τομάτα και όχι κρεμώδη σάλτσες, που συχνά παρασκευάζονται με βαριά κρέμα γάλακτος ή πλήρες γάλα. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε τα πουλερικά και τα ψάρια στη σχάρα, τα οποία μαρινάρονται συνήθως στο γιαούρτι και ψημένα σε πηλό, γνωστό ως tandoor.
Φρούτα και λαχανικά
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι σημαντικά για την απώλεια λίπους της κοιλιάς και την απώλεια βάρους γενικά. Η Baljekar συνιστά να προσθέσετε μια ποικιλία από πολύχρωμα λαχανικά, όπως τα πράσινα φύλλα, τις ντομάτες και τις πιπεριές, να κάριε και να σερβίρετε γεύματα με φρέσκια λαχανικά σαλάτα γεμισμένη με raita - ένα σάλτσα σαλάτας με βάση το γιαούρτι. Ζητώντας "περισσότερα λαχανικά" όταν τρώτε έξω, μπορεί να σας βοηθήσει να διαχειριστείτε τα μεγέθη μερίδας των πιο πυκνών τροφών και να σας επιτρέψει να καταναλώνετε περισσότερο όγκο τροφίμων χωρίς να αποκομίζετε υπερβολικό λίπος και θερμίδες.Τα φρέσκα φρούτα, όπως το μάνγκο και οι μπανάνες, προσφέρουν υγιεινά επιτραπέζια πιάτα και επιδόρπια. Για ένα θρεπτικό πρωινό ή μια πλούσια επιλογή σνακ, δημιουργήστε τα δικά σας μάνγκο με καθαρό πολτό μάνγκο, το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες και μανγκό και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα.
